Профессиональный обвалочный нож Eicker Profi используют для качественного отделения мякоти от костей. Модель серии Проф
Профессиональный обвалочный нож Eicker Profi используют для качественного отделения мякоти от костей. Модель серии Профи применяют при работе с рыбой, курицей, а также в процессе удаления жил, жира или кожи. Саблевидный клинок (15 см) с изогнутым обухом позволяет без лишних усилий вырезать суставы или кости в труднодоступных местах. Сталь, из которой выполнен гибкий нож для обвалки, отличается:
- высокой степенью твердости (56-58 HRC);
- максимально тонким сведением: 0,1-0,2 мм;
- уникальными антикоррозийными свойствами.
Лезвие длительное время сохраняет остроту, приближенную к бритвенной. Поэтому специальные ножи для мясников не нуждаются в постоянной заточке, кроме периодической правки керамическим мусатом.
Фигурная рукоятка обвалочных ножей позволяет плотно удерживать прибор в руке, профессионально им орудуя. Поскольку она сделана из жаропрочного пропилена, изделие можно мыть в посудомоечной машине. Купить обвалочный нож в Киеве можно в нашем интернет-магазине.
Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%
ют при работе с рыбой, курицей, а также в процессе удаления жил, жира или кожи. Саблевидный клинок (13 см) с изогнутым обухом позволяет без лишних усилий вырезать суставы или кости в труднодоступных местах. Сталь, из которой выполнен гибкий нож для обвалки, отличается:- высокой степенью твердости (56-58 HRC);
- максимально тонким сведением: 0,1-0,2 мм;
- уникальными антикоррозийными свойствами.
Лезвие длительное время сохраняет остроту, приближенную к бритвенной. Поэтому специальные ножи для мясников не нуждаются в постоянной заточке, кроме периодической правки керамическим мусатом.
Фигурная рукоятка обвалочных ножей позволяет плотно удерживать прибор в руке, профессионально им орудуя. Поскольку она сделана из жаропрочного пропилена, изделие можно мыть в посудомоечной машине. Купить обвалочный нож в Киеве можно в нашем интернет-магазине.
Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
