Печи низкотемпературные (низкотемпературного приготовления)

Код товара: K05256

Печь низких температур Hendi 225 479

0

64 668 грн.

На складе

  Печь для приготовления пищи при низких температурах. Предназначена для приготовления или разогрев..

Код товара: K32033

Печь низкотемпературного приготовлBartscher 120792

0

58 654 грн.

На складе

Комбинированное приготовление и сохранение в горячем виде — щадящее приготовление благодаря равномер..

Печи низкотемпературные (низкотемпературного приготовления)

Печи низкотемпературного приготовления - оборудование для профессиональных кухонь При большом
потоке  посетителей задачи по обслуживанию их будут преодолеваться  без замедления,
когда на профессиональной кухне  будет создана современная техническая база.
Низкотемпературная печь- оборудование, где можно готовить в режиме томления,
а в некоторых случаях -  копчения. Готовят мясные, рыбные продукты и продукты с сыром внизкотемпературных печах.
Сохраняется состав и структура продуктов, малая потеря влаги,  минимальная усушка
и сохраняется вес продукта. Для выбора низкотемпературной печи имеет значения размер печи,
мощность.