Современный десерт в ресторане это не просто вкусное лакомство, это произведения искусства. Гости заведения или покупатель кондитерского магазина в первую очередь покупает товар глазами. Для хранения кондитерских изделий в заведениях общественного питания и торговых сетях для хранения и демонстрации готовых десертов используют кондитерские витрины и шкафы.
Что нужно знать о кондитерских шкафах и витринах чтобы сделать правильный выбор?
Дизайн
Дизайн витрины важен , поскольку именно за внешний вид витрины покупатель «цепляется» взглядом. В качестве корпуса для витрины часто используется хромированный метал, или же оцинкованная нержавеющая сталь окрашенная в цвет который больше подойдет конкретному интерьеру.
Освещение
Правильное освещение содержимого витрины или шкафа так же напрямую влияет на заинтересованность покупателя десертов. Как правило, в витринах устанавливают люминесцентные лампы желтого цвета. Модели могут предусматривать как общее освещение всей выкладки, так и разную подсветку на каждом из ярусов.
Размещение
Разные модели кондитерских витрин могут размещаться на столе или же на столе . Кондитерский шкаф размещается на полу. Технически шкаф для десертов отличается габаритами, а как следствие большей площадью для выкладки.
Если Ваше заведение имеет небольшой ассортимент кондитерских изделий , целесообразнее выбрать для заведения витрину-прилавок . Одна или две охлаждающие полки для продукции, выдвижной поддон и зеркальные вставки – это идеальное наполнение кондитерской витрины для небольшого кафетерия, или магазина.
Мы можем предложить Вам кондитерские витрины и шкафы как отечественного так и зарубежного производства. Звоните, и наши менеджеры помогут Вам подобрать оборудование которое максимально выигрышно подчеркнет изысканность ваших десертов