Соковыжималка позволяет не только насладиться вкусом свежевыжатого сока, но и получить необходимые витамины и микроэлементы для организма. Перед тем, как купить соковыжималку важно понимать различия функциональности разных видов данного аппарата, какую соковыжималку купить для ежедневного стакана сока, а какую соковыжималку купить для заготовок больших масштабов, давайте разбираться.
Виды соковыжималок и их особенности
Шнековая соковыжималка – принцип работы данного типа соковыжималки подобен мясорубке: в резервуар закладывается плод, который давит вращающийся шнек (металлический вал). Полученная масса дополнительно продавливается сквозь мелкое сито, что помогает получить большее количество насыщенного сока. Остатки от плода переходят в отдельный контейнер, а сок подается в ёмкость через отдельно отведенный "носик". Купить шнековую соковыжималку необходимо для приготовления не только сока с мякотью, но и ореховой пасты или смузи; такую соковыжималку оптимально купить для отжима сока томатов. Шнековая соковыжималка может быть оснащена насадками измельчения, которые подойдут для готовки пюре и теста для лапши.
Купить шнековую соковыжималку можно двух видов:
- Горизонтальная соковыжималка – в такой соковыжималке вал находится как у стандартной мясорубки – горизонтально, такого вида соковыжималка требует помощь толкателя, а также нужно обратить внимание на размер плода и необходимость его нарезки, так как горловина, обычно, у соковыжималок этого типа неширокая.
- Вертикальная соковыжималка – соковыжималка данного вида не требует помощь толкателя, так как механизм самостоятельно фиксирует и измельчает фрукт или овощ. Вал находится вертикально, купить соковыжималку этого вида лучше тем, кому важно сберечь пространство на горизонтальных поверхностях, но при этом, нужно учитывать высоту соковыжималки и измерить расстояние между аппаратом и возможной полкой над столешницей.
Центробежная соковыжималка – принцип работы заключается в использовании центрифуги. Плод измельчается с помощью диска, затем попадает в быстровращающийся барабан, таким образом происходит отделение сока от жмыха. Сок выливается из специального «носика» в ёмкость, а отходы переходят в отдельный контейнер.
Центробежная соковыжималка является лидером в скорости отжима сока, купить модель такого вида рекомендуют, если одним из главных ориентиров является скорость процесса. Многие модели имеют два режима скорости: для мягких плодов и твердых. Модель данного типа стоит купить для работы с большим объемом плодов. Использовав соковыжималку данного типа получается чистый сок без мякоти, но со значительным количеством пены (пену легко убрать с помощью сепаратора, который идёт в комплекте или можно купить дополнительно).
Так же существует механический пресс для отжима цитрусовых. Данный вид не требует питания от электросети и является одним из немногих видов, которым доступен не только отжим апельсинов, лимонов, грейпфрутов, а и специфического фрукта – граната. Отличным выбором будет купить данную соковыжималку для наслаждения вкусом цитрусовых и одновременной экономии электроэнергии.
На что нужно обратить внимание при выборе соковыжималки?
- Мощность. Данный параметр отражается на количестве, качестве отжатия сока и на объеме переработанных плодов. Рекомендуемые показатели мощности для центробежных и шнековых соковыжималок разные: шнековым соковыжималкам высокие показатели мощности незачем, и обычно не выше, чем 400 Вт, а центробежной для изготовления большого количества заготовок необходима мощность приблизительно 1500 Вт (для получения небольшого количества сока (500 мл) хватит мощности в 500 Вт)
- Время работы. Центробежная соковыжималка требует периодического «отдыха», дабы избежать перегрева устройства. Шнековые могут беспрерывно работать до получаса, за счет малого количества оборотов. Какую купить? Решение остается за Вами.
- Скорость. На низкой скорости перерабатываются мягкие овощи и фрукты, на высокой – твердые. Если решаете купить соковыжималку для определенного вида плодов, то обратите внимание на этот параметр.
- Особенности ухода. Соковыжималку и ее детали требуют тщательного ухода после сеанса отжима, чтобы избежать поломки и остатков продукта в аппарате. Необходимо очищать ситечко, желательно при помощи специальной щетки (из комплекта или купить отдельно). В некоторых шнековых соковыжималках есть режим авто-очистки, после него достаточно сполоснуть ёмкость водой.