Особенности лавовых грилей. Советы по выбору оптимальной модели.
На сегодняшний день большинство заведений общественного питания используют на своих кухнях такой вид теплового оборудования как гриль. Этот вид оборудования дает возможность вкушать ароматные блюда из мяса рыбы и овощей не только в летний сезон. Так говоря о профессиональных грилях стоит отметить что данное оборудование имеет несколько видов, каждый из которых имеет каждый из которых имеет свои особенности.
- Лава гриль
- Вало грили
- Грили роликовые
- Грили контактные прижимные
- Грили для кур
- Гриль SALAMANDRA
- Гриль барбекю
Лавовый гриль позволяет придать блюдам аромат приготовления с дымком. Лавовые камни равномерно распределяют тепло, и впитывают жир. Жир попадая на раскаленные камни обеспечивает приятный дымчатый аромат. Особенности блюд приготовленных на таком гриле
- Эффект приготовления на открытом огне
- Продукты готовятся в собственном соку
- ингредиенты пропитываются неповторимым ароматом специй, исходящим от лавовых камней;
- Время приготовления гораздо ниже чем при жарке на обычной жарочной поверхности
Что нужно учитывать при покупке лавового гриля ?
Помимо источника питания о котором говорилось ранее, вам так же следует обратить внимание на рабочую поверхность. Для крупных заведений в которых блюда на гриле пользуются особой популярностью не лишним будет приобретение 2 лавовых грилей с разными типами рабочей поверхности. Так же стоит обратить внимание производителю. Ассортимент нашего магазина позволит Вам выбрать оборудование от лучших европейских брендов.У нас Вы сможете купить лавовые грили EWT INOX, Bertos, Angelo Po, Fimar и других производителей.
Наша компания уже более 20 лет занимается профессиональным торговым, технологическим и другими видами оборудования. У нас вы сможете купить лучшее оборудование для кафе, ресторана и других заведений общественного питания.
Оперативное оформление заказа позволит без особого труда выбрать и заказать оборудование. Наши менеджеры с удовольствием проконсультируют Вас по интересующим вопросам, и помогут подобрать наиболее эффективное оборудование для вашего заведения.
