Конвекционная печь Custom Heat 42МВНВ CC

Профессиональный пароконвектомат Custom Heat 42МВНВ CC — это универсальное оборудование для пекарен, супермаркетов и кондитерских цехов. Поддерживает режимы конвекции, пара и комбинированной обработки, что делает его заменой до 40% теплового оборудования на кухне. Диапазон температур: от 30°C до 270°C. Оснащён системой реверсивных вентиляторов, регулятором влажности и LED-подсветкой.

Конвекционная печь Custom Heat 42МВНВ CC предназначена для запекания, жарки, приготовления на пару, тушения, регенерации и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления горячих блюд в общепите.

Особенности конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:

• Температурный диапазон: 30°C – 270°C
• Режимы: конвекция, пар, комбинированный
• Электронный инвертер для реверса вентиляторов
• Реверс вентиляторов за 3 секунды
• ТЭНы: 1–3 шт., мощностью 3,3 / 5 / 8 кВт (в зависимости от модели)
• Таймер: от 0 до 120 мин и до бесконечности
• Плавная регулировка влажности (реле пара)
• Кнопка снижения скорости вентилятора до 75%
• LED-подсветка камеры
• Термоизолирующие двойные стенки
• Двойное термостойкое стекло дверцы
• Универсальные направляющие под противни 600×400 мм и GN 1/1
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Подставка не входит в комплект

Преимущества конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:

• Быстрый и равномерный нагрев
• Снижение расхода масла до 95%
• Электроэкономичность до 30%
• Заменяет множество тепловых агрегатов
• Снижение риска выхода из строя ТЭНов
• Подходит под разные типы гастроемкостей и противней
• Простое управление и высокая надежность

Область применения конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:

• Пекарни
• Кондитерские цеха
• Супермаркеты
• Производственные кухни
• Кейтеринговые компании
• Рестораны и кафе