Профессиональный пароконвектомат Custom Heat 42МВНВ CC — это универсальное оборудование для пекарен, супермаркетов и кондитерских цехов. Поддерживает режимы конвекции, пара и комбинированной обработки, что делает его заменой до 40% теплового оборудования на кухне. Диапазон температур: от 30°C до 270°C. Оснащён системой реверсивных вентиляторов, регулятором влажности и LED-подсветкой.
Конвекционная печь Custom Heat 42МВНВ CC предназначена для запекания, жарки, приготовления на пару, тушения, регенерации и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления горячих блюд в общепите.
Особенности конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:
- Температурный диапазон: 30°C – 270°C
- Режимы: конвекция, пар, комбинированный
- Электронный инвертер для реверса вентиляторов
- Реверс вентиляторов за 3 секунды
- ТЭНы: 1–3 шт., мощностью 3,3 / 5 / 8 кВт (в зависимости от модели)
- Таймер: от 0 до 120 мин и до бесконечности
- Плавная регулировка влажности (реле пара)
- Кнопка снижения скорости вентилятора до 75%
- LED-подсветка камеры
- Термоизолирующие двойные стенки
- Двойное термостойкое стекло дверцы
- Универсальные направляющие под противни 600×400 мм и GN 1/1
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Подставка не входит в комплект
Преимущества конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:
- Быстрый и равномерный нагрев
- Снижение расхода масла до 95%
- Электроэкономичность до 30%
- Заменяет множество тепловых агрегатов
- Снижение риска выхода из строя ТЭНов
- Подходит под разные типы гастроемкостей и противней
- Простое управление и высокая надежность
Область применения конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:
- Пекарни
- Кондитерские цеха
- Супермаркеты
- Производственные кухни
- Кейтеринговые компании
- Рестораны и кафе
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и обслуживание конвекционной печи Custom Heat 42МВНВ CC:
- Установка на ровную поверхность или подставку
- Очистка внутренней камеры и уплотнителя дверцы
- Использование фильтрованной воды (рекомендуется)
- Регулярная проверка уплотнений, вентиляторов и ТЭНов
- Соблюдение интервалов обслуживания и инструкций производителя
