Аргентинский гриль парилья CustomHeat PG 1200

CustomHeat PG 1200 — это сочетание традиций аргентинской парильи и современных технологий, обеспечивающее высокий уровень гастрономического мастерства и удобство использования на профессиональной кухне.

Особенности аргентинского гриля парилья CustomHeat PG 1200:

• Разработан для открытой кухни, станет центром премиального ресторана.
• Регулируемая по высоте решетка, позволяющая легко опускать и поднимать её для достижения оптимальной степени прожарки.
• Большая рабочая поверхность с равномерным теплом со всех трёх сторон.
• Brasero (камера для сжигания дров) на задней стенке гриля обеспечивает необходимое количество угля и поддерживает жар в рабочей зоне.
• 4 съёмных V-образных решётки с желобками для стока жира и сока в съёмный лоток.
• Подставка с вместительной полкой для хранения дров или инвентаря.
• Верхняя решётчатая полка для поддержания температуры готовых блюд или их разогрева.
• Съёмный поддон для сбора золы.
• Огнеупорный камень у основания и на боковых стенках для длительного удержания тепла и защиты конструкции.
• Прочный подъёмный механизм с лёгким вращением для точной регулировки высоты и температуры приготовления.

Преимущества аргентинского гриля парилья CustomHeat PG 1200:

• Универсальность — подходит для стейков, мяса, рыбы и изысканных блюд.
• Равномерное распределение тепла позволяет добиться идеальной прожарки.
• Легкость очистки благодаря съёмным элементам и системе отвода жира и золы.
• Удобное хранение и организация рабочего пространства.
• Возможность индивидуального изготовления и дооснащения дополнительным оборудованием.

Область применения аргентинского гриля парилья CustomHeat PG 1200:

• Премиальные рестораны с открытой кухней
• Стейк-хаусы
• Фудкорты и кейтеринговые проекты с акцентом на гриль-меню
• Мастер-классы и шоу-кулинария