Аппарат шоковой заморозки Frosty FASTER 5 — это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Он вмещает до 5 гастроемкостей GN 1/1 и способен эффективно снижать температуру продуктов (охлаждение до +3°C или заморозка до -18°C) для сохранения их свежести и вкусовых качеств. Система управления поддерживает четыре программируемых цикла для различных задач заморозки и охлаждения. Аппарат идеально подходит для ресторанов, пекарен, кондитерских и заведений общественного питания, обеспечивая сохранность продуктов и соответствие стандартам HACCP.
Особенности аппарата шоковой заморозки 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:
- Вместимость: до 5 гастроемкостей GN 1/1 или 5 листов 600х400 мм.
- Программируемая система управления с 4 рабочими циклами (быстрое и глубокое охлаждение, быстрая и глубокая заморозка).
- Три фазы в каждом цикле: жесткий холод, мягкий холод, замораживание.
- Функция оттаивания и поддержания температуры (defrosting).
- Оснащен термощупом для контроля температуры продукта.
- Гладоагент R452А для эффективной работы в условиях высоких температур.
- Изоляция стенок 60 мм для повышения энергоэффективности.
- USB-порт для загрузки данных HACCP.
- Корпус и дверь с инновационным покрытием Stell-PET, устойчивым к пятнам и отпечаткам.
- Внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304.
- Колеса для удобства перемещения.
Преимущества аппарата шоковой заморозки 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:
- Сохранение качества продуктов: быстрое охлаждение и заморозка предотвращают образование крупных кристаллов льда, что сохраняет текстуру и вкус продуктов.
- Эффективность: высокая производительность (15 кг охлаждения и 10 кг заморозки) обеспечивает быструю обработку даже больших объемов.
- Простота управления: сенсорная панель и возможность выбора автоматических или ручных программ упрощают эксплуатацию.
- Гигиеничность: нержавеющая сталь и антибактериальное покрытие корпуса облегчают очистку и соответствуют санитарным нормам.
- Экономия времени: функция поддержания температуры позволяет использовать продукт в нужный момент без дополнительной заморозки или охлаждения.
Область применения аппарата шоковой заморозки 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:
- Рестораны и кафе: для быстрой обработки ингредиентов и готовых блюд.
- Кондитерские и пекарни: для замораживания теста и охлаждения десертов.
- Центры общественного питания и кейтеринг: для подготовки блюд заранее и последующего хранения.
- Магазины и супермаркеты: для охлаждения полуфабрикатов и готовых продуктов.
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
