Продано
Печь хлебопекарная CL6040-1 Bartscher art117910 — это профессиональная пекарная печь, оснащенная традиционным пекарским шамотным камнем и отдельно регулируемым верхним и нижним нагревом. Она идеально подходит для создания качественной выпечки, благодаря низким потерям температуры и внешней парогенерации, обеспечивающей равномерный и стабильный процесс выпекания.
Особенности печи хлебопекарной CL6040-1 Bartscher art117910:
- Традиционный пекарский шамотный камень: Обеспечивает равномерное распределение тепла, улучшая качество и текстуру выпечки.
- Отдельно регулируемый верхний и нижний нагрев: Позволяет точно контролировать процесс выпекания и добиваться нужного результата.
- Внешняя парогенерация: Обеспечивает стабильное увлажнение в процессе выпекания, что важно для получения идеальной корки и структуры хлеба.
- Низкие потери температуры: Даже при увлажнении печь сохраняет стабильную рабочую температуру, что увеличивает эффективность работы.
Преимущества печи хлебопекарной CL6040-1 Bartscher art117910:
- Постоянная температура: Шамотный камень и парогенерация обеспечивают практически постоянную температуру в пекарной камере, что гарантирует отличные результаты при каждой выпечке.
- Гибкость в настройках: Возможность регулировки верхнего и нижнего нагрева позволяет подстраиваться под разные типы выпечки.
- Высокая производительность: Печь подходит для больших объемов выпечки, что делает ее идеальным решением для пекарен и крупных ресторанов.
- Энергоэффективность: Низкие потери температуры способствуют снижению энергозатрат.
Область применения печи хлебопекарной CL6040-1 Bartscher art117910:
- Пекарни и кондитерские: Отлично подходит для ежедневной выпечки хлеба, булочек и другой выпечки.
- Рестораны и гостиницы: Идеальна для ресторанов с широким ассортиментом свежей выпечки.
- Производственные предприятия: Подходит для крупных производств, где требуется высокая производительность и стабильное качество выпечки.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель: Bartscher
Гарантийный срок (мес) 12
Страна регистрации/производитель бренда Германия/Германия
Общие характеристики
Серия товара CL
Вид нагрева Верхнее / нижнее нагревание
Тип управления сенсорное
Вместимость 1 x 600 x 400 мм
Подключение приборов 3 NAC
Важная информация Для давления воды 3,5 бар и выше требуется редуктор давления Требуется предварительное подключение умягчителя воды Для одиночного режима работы устройства требуется монтажный комплект LBO100 (для установки комбинированного блока необходимо выбрать соответствующий монтажный комплект)
Регулирование температуры C шагом 1 °C
Внутреннее освещение светодиодное
Увлажнение Настроено в программе Вручную
Подключение USB да
Количество пекарных камер 1
Верхнее / нижнее нагревание регулируется отдельно да
Материал пекарной камеры Шамотный камень для выпечки Нержавеющая сталь
Количество программ работы 15 предустановленный 84 программируемый pучная настройка программы
Таймер выключения да
Мощность нагревателя (кВт) 2.4
Температура подачи воды от +10
Температура подачи воды до +40
Индикация дисплея Дата и время ЖК, 7 дюймов Программа Настройки таймера
Вид товара печь хлебопекарная
Подключение к водопроводу R3/4"
Генерация пара Внешний парогенератор
Максимальная рабочая температура (С) +300
Корпус
Материал корпуса нержавеющая сталь
Цвет серый
Цвет корпуса серый
Электро часть
Номинальное напряжение 380~400 В
Номинальная потребляемая мощность (кВт) 4.8
Рабочая частота тока (Гц) 50/60
Габариты товара внутри
Габариты товара внутри, мм (ДхШхВ) 680x420x160
Габариты товара
Габариты товара нетто, см (ДxШxВ) 98.00x90.00x40.00
Вес нетто, кг 98.0000
Габариты товара брутто, см (ДxШxВ) 112.7x103.5x46
Вес брутто, кг 112.70000000
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и техническое обслуживание
Эксплуатация и техническое обслуживание печи хлебопекарной CL6040-1 Bartscher art117910:
- Регулярная очистка: Для поддержания постоянной температуры и качества выпечки рекомендуется очищать печь от остатков теста и жира.
- Контроль температуры: Регулярно проверяйте настройку верхнего и нижнего нагрева для поддержания оптимальных условий.
- Проверка системы парогенерации: Следите за состоянием системы парогенерации для обеспечения стабильного увлажнения.
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре.
