Ремонт та обслуговування гриля Frosty SP-2A2: реальний кейс
Професійне кухонне обладнання потребує регулярного сервісу, адже інтенсивна експлуатація у закладах HoReCa з часом призводить до зношування окремих вузлів. До нашого сервісного центру надійшов гриль Frosty SP-2A2 з рядом технічних та експлуатаційних проблем.
Початковий стан обладнання
Під час діагностики було виявлено такі несправності:
-
на одній із жарочних поверхонь не фіксувалася верхня частина гриля;
-
була відсутня одна кнопка керування;
-
перегоріли дроти, що йдуть до тенів;
-
жарочна поверхня знаходилась у дуже забрудненому стані через тривалу експлуатацію без належного очищення.
Такі проблеми не лише ускладнювали роботу з грилем, а й могли призвести до серйозніших поломок або небезпеки під час використання.
Що було зроблено
У процесі ремонту та обслуговування виконано наступні роботи:
-
відремонтовано фіксатор верхньої частини гриля, що забезпечує надійну фіксацію під час роботи;
-
встановлено відсутню кнопку керування;
-
замінено частину електричних дротів від кнопки до тенів, а також оновлено клемну колодку;
-
проведено ретельну чистку жарочної поверхні від нагару та бруду.
Усі роботи виконувалися з дотриманням технічних вимог та стандартів безпеки.
Результат
Після завершення ремонту та сервісного обслуговування гриль Frosty SP-2A2:
-
працює стабільно та безпечно;
-
має повністю відновлену функціональність;
-
виглядає охайно та практично як новенький.
Цей кейс ще раз підтверджує, що своєчасне обслуговування професійного обладнання дозволяє продовжити термін його служби та уникнути дорогих поломок у майбутньому.