Сучасний десерт у ресторані це не просто смачні ласощі, це витвори мистецтва. Гості закладу чи покупець кондитерського магазину насамперед купує товар очима. Для зберігання кондитерських виробів у закладах громадського харчування та торгових мережах для зберігання та демонстрації готових десертів використовують кондитерські вітрини та шафи.
Що потрібно знати про кондитерські шафи і вітрини, щоб зробити правильний вибір?
Дизайн
Дизайн вітрини важливий, оскільки саме за зовнішній вигляд вітрини покупець «чіпляється» поглядом. Як корпус для вітрини часто використовується хромований метал, або оцинкована нержавіюча сталь, пофарбована в колір, який більше підійде конкретному інтер'єру.
Освітлення
Правильне освітлення вмісту вітрини або шафи також безпосередньо впливає на зацікавленість покупця десертів. Як правило, у вітринах встановлюють люмінесцентні лампи жовтого кольору. Моделі можуть передбачати як загальне освітлення усієї викладки, так і різне підсвічування на кожному з ярусів.
Розміщення
Різні моделі кондитерських вітрин можуть розміщуватися на столі або на столі. Кондитерська шафа розміщується на підлозі. Технічно шафа для десертів відрізняється габаритами, а як наслідок – більшою площею для викладки.
Якщо Ваш заклад має невеликий асортимент кондитерських виробів, доцільніше вибрати для закладу вітрину-прилавок. Одна або дві полиці для охолодження для продукції, висувний піддон і дзеркальні вставки - це ідеальне наповнення кондитерської вітрини для невеликого кафетерію, або магазину.
Ми можемо запропонувати Вам кондитерські вітрини та шафи як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Телефонуйте, і наші менеджери допоможуть Вам підібрати обладнання, яке максимально виграшно підкреслить вишуканість ваших десертів.