Морозильна шафа відноситься до тієї категорії обладнання без якої ресторатору або власнику магазину просто не обійтися. Саме морозильна шафа забезпечує можливість тривалого зберігання заморожених продуктів.
Цей вид обладнання забезпечує підтримання низьких температур. Також вони характеризуються великим обсягом і високою потужністю, що дозволить Вам швидко заморозити великий обсяг продуктів. Для реалізації цих завдань морозильна шафа оснащується потужними силовими установками, які споживають чимало електроенергії.
До відмінних рис професійних морозильних шаф відноситься так само розташування холодильного агрегату. У професійних шафах агрегат розташований над або під камерою шафи.
Основні переваги матеріалів використовується більш якісна сталь. Так наприклад, якщо на кухні підвищена вологість, то краще зупинити свій вибір на морозильній шафі з нержавіючої сталі.
Керування морозильною шафою, залежно від обраної моделі, може здійснюватися як за допомогою механічної так і за допомогою електронної панелі. Ви зможете регулювати температур у не відкриваючи камеру морозильної шафи.
Подібне морозильне обладнання також забезпечить підтримку до необхідних низькотемпературних умов у разі виникнення неполадок з електрикою, при цьому після усунення неполадок професійна морозильна шафа швидко відновить температуру, яка була задана спочатку.
Двері морозильних шаф. 
Оскільки морозильне обладнання використовується не тільки для зберігання продуктів, але й для демонстрації товарів у торгових залах, морозильні шафи мають глухі або прозорі двері.
Двері можуть бути як розстібними так і розсувними. Останні будуть дуже доречними для тих власників кухня або торговий зал яких не можуть похвалитися великою площею.
Система охолодження
У наші дні Ви зможете придбати морозильну шафу зі статичною чи динамічною системою охолодження. Динамічна система передбачає заморожування за допомогою декількох вентиляторів, які забезпечують швидке і рівномірне охолодження продукту.