Соковитискач дозволяє не тільки насолодитися смаком свіжого соку, але й отримати необхідні вітаміни та мікроелементи для організму. Перед тим, як купити соковитискач важливо розуміти відмінності функціональності різних видів даного апарату, яку соковижималку купити для щоденної склянки соку, а яку соковитискач купити для заготовок великих масштабів, давайте розбиратися.
Види соковитискачів та їх особливості
Шнековий соковитискач – принцип роботи даного типу соковижималки подібний до м'ясорубки: в резервуар закладається плід, який тисне шнек, що обертається (металевий вал). Отримана маса додатково продається крізь дрібне сито, що допомагає отримати більшу кількість насиченого соку. Залишки від плода переходять в окремий контейнер, а сік подається в ємність через окремо відведений носик. Купити шнекову соковитискач необхідно для приготування не тільки соку з м'якоттю, а й горіхової пасти або смузі; таку соковитискач оптимально купити для віджиму соку томатів. Шнековий соковитискач може бути оснащений насадками подрібнення, які підійдуть для приготування пюре та тіста для локшини.
Купити шнекову соковижималку можна двох видів:
- Горизонтальний соковитискач – у такій соковижималці вал знаходиться як у стандартної м'ясорубки – горизонтально, такого виду соковитискач вимагає допомога штовхача, а також потрібно звернути увагу на розмір плода та необхідність його нарізки, так як горловина, як правило, у соковижималок цього типу неширока.
- Вертикальний соковитискач – соковитискач цього виду не вимагає допомоги штовхача, оскільки механізм самостійно фіксує та подрібнює фрукт чи овоч. Вал знаходиться вертикально, купити соковижималку цього виду краще тим, кому важливо зберегти простір на горизонтальних поверхнях, але при цьому потрібно враховувати висоту соковижималки і виміряти відстань між апаратом і можливою полицею над стільницею.
Відцентровий соковитискач – принцип роботи полягає у використанні центрифуги. Плід подрібнюється за допомогою диска, потім потрапляє в барабан, що швидко обертається, таким чином відбувається відділення соку від макухи. Сік виливається зі спеціального носика в ємність, а відходи переходять в окремий контейнер.
Відцентровий соковитискач є лідером у швидкості віджиму соку, купити модель такого виду рекомендують, якщо одним із головних орієнтирів є швидкість процесу. Багато моделей мають два режими швидкості: для м'яких плодів та твердих. Модель цього типу варто купити для роботи з великим обсягом плодів. Використовуючи соковижималку даного типу, виходить чистий сік без м'якоті, але зі значною кількістю піни (піну легко прибрати за допомогою сепаратора, який йде в комплекті або можна купити додатково).
На що потрібно звернути увагу при виборі соковижималки?
- Потужність. Даний параметр відбивається на кількості, якості віджимання соку та обсязі перероблених плодів. Рекомендовані показники потужності для відцентрових і шнекових соковитискачів різні: шнековим соковижималкам високі показники потужності нема чого, і зазвичай не вище, ніж 400 Вт, а відцентрової для виготовлення великої кількості заготовок необхідна потужність приблизно 1500 Вт (для отримання невеликого Вт)
- Час роботи. Відцентровий соковитискач вимагає періодичного «відпочинку», щоб уникнути перегріву пристрою. Шнекові можуть безперервно працювати до півгодини за рахунок малої кількості оборотів. Який купити? Рішення залишається за Вами.
- Швидкість. На низькій швидкості переробляються м'які овочі та фрукти, на високій – тверді. Якщо вирішуєте купити соковижималку для певного виду плодів, зверніть увагу на цей параметр.
- Особливості догляду. Соковижималку та її деталі вимагають ретельного догляду після сеансу віджиму, щоб уникнути поломки та залишків продукту в апараті. Необхідно очищати ситечко, бажано за допомогою спеціальної щітки (з комплекту або купити окремо). У деяких соковижималках шнека є режим авто-очищення, після нього достатньо сполоснути ємність водою.