Нож кухонный обвалочный Eicker 510.13 гибкое лезвие

    Нож обвалочный (гибкий) Eicker 510  С его помощью легко можно отделить мясо от костей. Работать можно как с сырым, так и с готовым мясом. Большим плюсом является высокая производительность и комфорт при работе.  Его гибкость позволяет такому ножу плавно обходить кости, срезая только нужные части.

    Такой нож просто незаменим на профессиональной кухне. Но и повара любители много работающие с мясом так же оценят данный нож по достоинству. Немецкое качество, стильный дизайн, доступная цена.  Вы можете приобрести данный нож с длинной лезвия  13см  и 15 см  

---

Нож обвалочный Eicker Длина лезвия - 130 мм Марка стали: 1.4110 Твердость стали: 56-58 HRC Цвет рукояти: желтый Страна-производитель: Германия Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75% Рукоять ножа - изготовлена из полипропилена (нескользящего), в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки. Профессиональные ножи для обвалки Eicker, в частности модель 27.510 с длинной лезвия 130мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях.