Нож разделочный Eicker 597 L21cm для рыбы

Нож для разделки рыбы.Длина лезвия - 21 см. Эта модель производится только с жёлтой ручкой.
  Профессиональные ножи Eicker (Германия) отличаются высоким европейским качеством.
Филейный нож для рыбы имеет гладкие края и немного изогнутую форму. Использовать его можно для работы с разными видами филе.
   Гибкость и тонкое лезвия обеспечивает быстрое снятие кожи, а также отделение филе от костей. Вы полностью контролируете каждое движение, так как ручка сделана с учетом эргономического комфорта. Лезвие имеет высокую прочность и не поддается коррозии.
   Качественный филейный нож значительно упростит работу и принесет удовольствие от процесса готовки и профессионалам, и любителям. Если использовать инструмент на деревянной или пластмассовой доске, то он будет оставаться острым более длительное время. Чем внимательнее вы будете ухаживать за своим ножом, тем реже его нужно будет затачивать.

---

Нож для разделки рыбы Eicker Длина лезвия - 210 мм Марка стали: 1.4110 Твердость стали: 56-58 HRC Цвет рукояти: желтый Страна-производитель: Германия Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75% Рукоять ножа - изготовлена из полипропилена (нескользящего), в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки. Профессиональные ножи для разделки рыбы Eicker, в частности модель 27.597 с длинной лезвия 210мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях.