Нож кухонный обвалочный Eicker 539. 16

  

  Нож обвалочный (полугибкий) Eicker 539  С его помощью легко можно отделить мясо от костей. Работать можно как с сырым, так и с готовым мясом. Большим плюсом является высокая производительность и комфорт при работе.Такой нож просто незаменим на профессиональной кухне. Но и повара любители много работающие с мясом так же оценят данный нож по достоинству. Немецкое качество, стильный дизайн, доступная цена. 

---

Нож обвалочный EickerДлина лезвия - 160 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукояти: желтыйСтрана-производитель: ГерманияСостав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%Рукоять ножа - изготовлена из полипропилена (нескользящего), в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки.Профессиональные ножи для обвалки мяса Eicker, в частности модель 27.539 с длиной лезвия 160мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях.