Технические характеристики:
- Производитель: Fischer (Франция)
- Серия: ZEN (для профессиональных шеф-поваров)
- Длина лезвия - 10 см. Узкое 4-дюймовое лезвие.
- Материал лезвия - из нержавеющей стали X62CrMn14, с высокой твердостью 60/61 HRC.
- Материал рукояти - Mikarta + основание из титана и нержавеющей стали: идеальный баланс.
Описание
Нож ZEN был разработан Bargoin, Франция, с целью предложить ряд ультра-практических ножей профессиональным шеф-поварам.
Прежде всего, его лезвие 10 см изготовлено из высококачественной стали X62CrMn14. Оно достигает твердости около 60/61 HRC по шкале Роквелла, что является очень высоким показателем для кухонного ножа. Это позволяет поддерживать оптимальное качество резки на 50% дольше.
Нож отточен вручную, в традиции столовых приборов! Этот процесс обеспечивает лезвие с режущей кромкой, которая является эффективной и долговечной.
Рукоятка Mikarta ультра практична: из смеси смолы и льна, в то же время очень прочная и гигиеничная. Она предлагает легкую манипуляцию, для использования без усилий с течением времени. Кроме того, его основание из титана и нержавеющей стали было специально откалибровано для достижения идеального баланса.
Эта серия профессиональных ножей была протестирована и одобрена известным шеф-поваром Cyrille ZEN, финалистом знаменитого кулинарного шоу. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или любителем еды, вы захотите эти исключительные ножи! Тем более, что их вид весьма привлекательный.
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
