Продано
Расстоечная камера ELC–15 Inoxtech предназначена для вторичной ферментации тестовых заготовок перед выпечкой. Оборудована нагревателями и парогенератором, поддерживающими необходимую температуру и влажность. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а прозрачные двери и подсветка позволяют контролировать процесс подъема теста. Идеально подходит для пекарен, кондитерских и профессиональных кухонь.
Особенности расстоечной камеры Inoxtech ELC-15 15 уровней:
- Оснащена воздушными трубчатыми нагревателями для равномерного нагрева.
- Встроенный парогенератор для поддержания нужной влажности.
- Автоматическая поддержка уровня воды в парогенераторе с помощью датчика.
- Температура и влажность регулируются и поддерживаются автоматически.
- Прозрачные двери и стенки с подсветкой для визуального контроля процесса ферментации.
- Корпус и двери выполнены из нержавеющей стали марки 201.
Преимущества расстоечной камеры Inoxtech ELC-15 15 уровней:
- Обеспечивает оптимальные условия для вторичной ферментации теста.
- Простое управление и настройка параметров для получения стабильных результатов.
- Прозрачные двери и подсветка позволяют следить за процессом без открытия камеры.
- Надежная и долговечная конструкция из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и легко моющаяся.
- Автоматическая система поддержания уровня воды облегчает эксплуатацию.
Область применения расстоечной камеры Inoxtech ELC-15 15 уровней:
- Пекарни, кондитерские, кафе и рестораны, занимающиеся выпечкой хлебобулочных изделий.
- Подходит для профессиональных кухонь и хлебозаводов, обеспечивая точный контроль процесса ферментации теста.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель: Inoxtech
Гарантийный срок (мес) 12
Страна регистрации/производитель бренда Италия/Италия
Общие характеристики
Количество дверей (шт.) 1
Исполнение дверей со стеклом
Количество уровней 15
Максимальная рабочая температура (С) +40
Минимальная рабочая температура (С) +36
Корпус
Материал корпуса нержавеющая сталь марки 201
Цвет серый
Цвет корпуса серый
Электро часть
Номинальное напряжение 220~240 В
Номинальная потребляемая мощность (кВт) 2,6
Рабочая частота тока (Гц) 50
Габариты товара
Габариты товара нетто, см (ДxШxВ) 50.00x77.00x188.00
Вес нетто, кг 46.0000
Габариты товара брутто, см (ДxШxВ) 58x89x216
Вес брутто, кг 52.90000000
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и техническое обслуживание
Эксплуатация и техническое обслуживание расстоечной камеры Inoxtech ELC-15 15 уровней:
- Наполнение накопительной емкости водой производится вручную.
- Регулярная чистка парогенератора и внутренних поверхностей для предотвращения накопления остатков воды и теста.
- Поддержание в чистоте датчика уровня воды для бесперебойной работы.
- Проверка и очистка трубчатых нагревателей для обеспечения их долговечной работы.
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре.
