Продано
Конвекционная паровая печь Revolution MKF711BM EKA Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 — это инновационный электрический пароконвектомат с прямым распылением, разработанный для профессиональной гастрономии. Чёрная 7-дюймовая сенсорная панель управления гармонично сливается с дизайном печи, а усовершенствованная система циркуляции воздуха и пара гарантирует высочайшее качество приготовления.
Особенности конвекционной паровой печи Revolution MKF711BM EKA Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 электрической с прямым распылением:
- Технология Airflowlogic™: Обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха для идеального прожаривания на всех уровнях.
- Система увлажнения Humilogic™: Поддерживает высокий уровень влажности и минимизирует расход воды, улучшая вкус и аромат блюд.
- Автоматическая система мойки: Включает 4 режима (ЭКО, Нормальная, Интенсивная, Полоскание), экономя до 30% воды.
- 7-дюймовая сенсорная панель: Полностью электронное управление с интуитивно понятными значками и цифровыми настройками.
- Температурный зонд: Обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта.
Преимущества конвекционной паровой печи Revolution MKF711BM EKA Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 электрической с прямым распылением:
- Предварительный нагрев: Ускоряет процесс приготовления, нагревая камеру до 30°C выше установленной температуры.
- Функция выдержки: Сохраняет блюда горячими после окончания цикла приготовления.
- Быстрое охлаждение: Позволяет оперативно снизить температуру камеры перед следующим этапом готовки.
- USB-порт: Упрощает загрузку и сохранение рецептов, а также данных HACCP.
- Расстойный шкаф: Позволяет использовать печь для брожения теста в хлебопекарном и кондитерском производстве.
- Отложенный старт: Позволяет запустить печь в нужное время, даже за 24 часа до начала смены.
Область применения конвекционной паровой печи Revolution MKF711BM EKA Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 электрической с прямым распылением:
- Рестораны и гастрономия: Оптимальна для приготовления широкого ассортимента блюд с точным контролем температуры и влажности.
- Кейтеринг и банкетные залы: Идеальна для массового обслуживания, поддерживает температуру и свежесть блюд до момента подачи.
- Пекарни и кондитерские: Благодаря функции расстойки теста и равномерному распределению тепла, подходит для выпечки.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель:
Revolution
Гарантийный срок (мес)
12
Страна регистрации/производитель бренда
Нидерланды/Польша
Общие характеристики
Тип мойки
автоматическая
Количество вентиляторов (шт)
2
Количество уровней для противней (шт.)
7
Серия товара
Millennial Black Mask Gastro
Размер противней - GN
GN 1/1
Управление
электронное
Пароувлажнение
непосредственное
Термощуп
есть
Расстояние между направляющими мм
68
Вид товара
конвекционная паровая печь
Максимальная рабочая температура (С)
270
Минимальная рабочая температура (С)
30
Корпус
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Функции и режимы
Реверс вентилятора
есть
Электро часть
Номинальное напряжение
380~400 В
Номинальная потребляемая мощность (кВт)
11.4
Рабочая частота тока (Гц)
50
Габариты товара
Габариты товара нетто, см (ДxШxВ)
73.00x78.00x85.00
Вес нетто, кг
96.0000
Габариты товара брутто, см (ДxШxВ)
84x90x98
Вес брутто, кг
110.40000000
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и техническое обслуживание
Эксплуатация и техническое обслуживание конвекционной паровой печи Revolution MKF711BM EKA Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 электрической с прямым распылением:
- Дверца с фиксацией: Надёжно фиксируется в положениях 60°, 90°, 120° и 180°, предотвращая случайные ожоги.
- Двойное остекление: Улучшает теплоизоляцию и безопасность, а LED-подсветка облегчает контроль за процессом приготовления.
- Охлаждаемое наружное стекло: Делает использование печи безопасным для персонала.
- Гигиеничный дизайн: Прессованная пекарная камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами упрощает очистку.
- Регулируемые ножки: Обеспечивают идеальную установку печи, влияя на её стабильную работу.
- Защита от конденсата: Желоб под дверцей предотвращает стекание воды на пол, обеспечивая безопасные условия работы.
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре.
