Пароконвектомат Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 электрический с прямым распылением

Пароконвектомат Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 электрический с прямым распылением — это высокотехнологичное и компактное решение для профессиональной кухни. Благодаря ширине всего 500 мм, он идеально вписывается даже в небольшие пространства, а его функциональность делает его отличным выбором в качестве основной или дополнительной печи.

Особенности пароконвектомата Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 электрического с прямым распылением:

• 7-дюймовая сенсорная панель управления: Обеспечивает удобную и точную настройку параметров приготовления.
• Запатентованные технологии:
  • Airflowlogic™ — улучшенная циркуляция воздушного потока для равномерного прогрева.
  • Humilogic™ — инновационная система увлажнения, экономящая воду.
• 1-точечный щуп: Автоматически регулирует параметры, контролируя температуру внутри продуктов.
• Автоматическая система мойки: 4 программы очистки (ECO, Нормальный, Интенсивный, Ополаскивание) сокращают расход воды до 30%.
• Функции предварительного нагрева, выдерживания и охлаждения: Позволяют оптимально подготавливать печь к работе.
• Система HACCP: Считывание параметров для контроля за процессами приготовления.
• Функция расстойки теста (пруфер): Превращает печь в ростовую камеру.
• Шкаф для выдержки: Позволяет поддерживать посуду и блюда при заданной температуре и влажности.

Преимущества пароконвектомата Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 электрического с прямым распылением:

• 100 программ с 10 шагами в каждой: Автоматическое выполнение сохраненных рецептов.
• Приготовление с щупом: Контроль температуры внутри продукта для равномерного приготовления.
• USB-порт: Упрощает передачу настроек между устройствами.
• Диапазон температур 30–270°C: Гибкость в выборе режимов приготовления.
• Работа до 11 часов 59 минут или в режиме NON-STOP: Возможность непрерывного использования.
• Автоматическая задержка включения: Позволяет подготовить печь или блюдо заранее.
• 10-ступенчатая регулировка подачи пара: Обеспечивает оптимальные условия готовки.

Область применения пароконвектомата Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 электрического с прямым распылением:

• Рестораны и гостиницы: Идеален для горячего цеха, кондитерских и пекарен.
• Кейтеринг и фуршеты: Обеспечивает стабильную работу при высоких нагрузках.
• Крупные производственные кухни: Удобен для сетевых заведений и комбинатов питания.