Пароконвектомат 7 x GN1/1 Retigo B 611 b

Пароконвектомат Retigo B 611 b — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь с производственными мощностями от 51 до 150 порций в день. Модель оснащена различными режимами приготовления и обеспечивает отличные результаты благодаря передовым технологиям и интуитивному управлению.

Особенности пароконвектомата 7 x GN1/1 Retigo B 611 b:

• Типоразмер 611 подходит для контейнеров GN 1/1 (530x325 мм).
• Возможность установки с другими конвектоматами или регенераторами.
• Электрический или газовый источник тепла.
• Система парообразования с распылителем и бойлером для эффективного приготовления на пару.
• Программы для различных способов приготовления: горячий воздух, комбинированный режим, био-приготовление, ночное приготовление и другие.
• Автоматическое управление влажностью (AHC) для улучшения результатов.

Преимущества пароконвектомата 7 x GN1/1 Retigo B 611 b:

• Широкий диапазон температур (30–300 °C) для различных методов приготовления.
• Легкость в управлении с помощью 8-дюймового сенсорного дисплея и системы My Vision.
• До 1000 программ с 20 этапами и возможностью сохранения изменений.
• 6-точечный температурный щуп для точного контроля температуры блюда.
• Функции Cook & Hold и Golden Touch для оптимального хранения и идеальной корочки.
• Энергетическая эффективность с отображением потребления электроэнергии (EcoLogic).

Область применения пароконвектомата 7 x GN1/1 Retigo B 611 b:

• Профессиональные кухни ресторанов, кафе, гостиниц и столовых.
• Идеален для приготовления широкого спектра блюд, включая низкотемпературное варение, сушка и копчение.