Пароконвектомат 6 х GN2/3 Retigo B 623 i

Пароконвектомат Retigo B 623 i — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь, предлагающее разнообразные режимы приготовления для достижения отличных кулинарных результатов. Он может использоваться для жарки, запекания, приготовления на пару, а также для специальных техник, таких как су-вид и копчение.

Особенности пароконвектомата 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Поддержка различных температурных режимов: горячий воздух (30–300 °C), комбинированный (30–300 °C), приготовление на пару (30–130 °C) и био-приготовление (30–98 °C).
• Функция автоматического контроля влаги (AHC) для достижения идеальных результатов при приготовлении на пару.
• Возможности "Cook & Hold" и "Golden Touch" для автоматического перехода в режим хранения и получения идеального цвета и корочки.
• 8-дюймовый сенсорный дисплей для интуитивно понятного управления.
• 1000 программ, каждая из которых может содержать до 20 этапов, с возможностью сохранения изменений и автоматического запуска.
• Система автоматической мойки Active Cleaning для легкого обслуживания.

Преимущества пароконвектомата 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Энергоэффективность и минимальные потери тепла благодаря дверцам с тройным стеклом и системе EcoLogic.
• Высокое качество материалов — корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает долгий срок службы.
• Уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления и автоматический контроль температуры с 6-ти точечным температурным щупом для точного контроля готовности блюда.
• Встроенный ручной душ для легкой очистки и система WSS для снижения расхода воды.

Область применения пароконвектомата 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Подходит для ресторанов, гостиниц, столовых и других профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность и разнообразие способов приготовления.