Тележка сервировочная Tehma на 3 полки 600х400х1000мм

Эксплуатация и техническое обслуживание тележки сервировочной Tehma на 3 полки 600х400х1000мм:

Эксплуатация:

• Разместите тележку на ровной поверхности.
• Равномерно распределите груз по полкам.

Техническое обслуживание:

• Регулярно проверяйте состояние тележки и ее компонентов.
• При необходимости проводите чистку и дезинфекцию согласно рекомендациям производителя.

Оборудование профессиональной кухни включает в себя разнообразное оборудование нейтрального типа. Особое место в этой категории занимает тележка и шпилька. Она используется для сборки и перемещения гастроемкостей, подносов с посудой и противней с полуфабрикатами или готовой продукцией в условиях общепита и пищевого производства.

Сфера применения: производственные и моющие цеха, а также зоны раздачи в ресторанах, столовых, пекарнях, кондитерских и др.

Конструктивные особенности:

Оборудование представляет собой металлическую многоярусную конструкцию на колесах. Для удобства использования и большей маневренности колеса оснащены поворотным механизмом и механизмом блокировки.

При изготовлении конструкции используется один из двух видов материала: углеродистая сталь с полимерным покрытием или нержавеющая сталь.

Виды тележек и шпилек:

В зависимости от функциональной принадлежности выделяют следующие виды “шпилек”:

• Тележка и шпилька для противня – применяется для хранения и/или перемещения пекарских и кондитерских дек типовых размеров, а также поддонов для жарочной или духовой печи. Безопасность транспортировки обеспечивается специальными упорами-фиксаторами на направляющих;
• тележка и шпилька для гастроемкостей – применяется для хранения и транспортировки гастроемкостей типового размера из производственного помещения в раздаточную линию и обратно. От моделей предыдущего типа отличаются специфической конструкцией, которая позволяет размещать емкости различными способами, комбинировать их, экономя пространство. На направляющих есть специальные отгибы, благодаря которым емкости надежно фиксируются;
• тележка и заколка для подносов – используется для транспортировки подносов с посудой в моечный цех.

Отличительные особенности:

Модели могут отличаться:

– габаритными размерами и весом;
– количеством ярусов;
– типом ограничителей направляющих для противней и подносов.

Преимущества:

Благодаря многоуровневой конструкции «шпильки» очень экономичны относительно занимаемого пространства, что очень важно в условиях профессиональной кухни. Компактность, маневренность и легкость каркаса делают их использование удобным даже в небольшом помещении. К тому же тележки подобного типа имеют прочную конструкцию, не подвержены коррозии, поэтому долговечны.

Характеристики:

• основной материал –ndash; пищевая нержавеющая сталь;
• каркас изготовлен из трубы 20х20 мм или 30х30 мм;
• оснащены четырьмя поворотными колесами, диаметром 100мм или 125мм;
• фиксация двух колес;
• допустимая температура эксплуатации от -40 до +300°С.