Продано
Пароконвектомат Gigasteam 20110DRS от Bartscher — это мощное оборудование, которое позволяет добиться максимального результата при минимальных габаритах. С тележкой для 20 гастроемкостей формата 1/1 GN, этот прибор идеально подходит для высокоскоростного приготовления большого количества блюд в условиях предприятий общественного питания и крупных кухонь. Он сочетает в себе передовые технологии и полную комплектацию для удобства и эффективности.
Особенности пароконвектомата Gigasteam 20110DRS Bartscher art117820:
- Тележка для 20 гастроемкостей 1/1 GN: Обеспечивает возможность приготовления большого количества блюд одновременно, что делает его отличным выбором для крупных предприятий.
- Датчик внутренней температуры с 4 точками измерения: Гарантирует точный контроль за процессом приготовления и равномерность теплового воздействия.
- Система приготовления Delta-T: Уникальная технология, которая поддерживает равномерную температуру по всему объему камеры, обеспечивая идеальные результаты в каждом процессе.
- Низкотемпературное приготовление: Позволяет готовить блюда при низких температурах, сохраняя все питательные вещества и аромат продуктов.
- Система очистки: Обеспечивает легкость в обслуживании и поддержании устройства в чистоте, экономя время и ресурсы.
Преимущества пароконвектомата Gigasteam 20110DRS Bartscher art117820:
- Максимальная эффективность: Пароконвектомат позволяет готовить большое количество продуктов одновременно, не теряя качества.
- Удобство в эксплуатации: Полная комплектация с датчиками, системой очистки и низкотемпературным приготовлением делает его легким в управлении и обслуживании.
- Компактные размеры: Несмотря на свою мощность, устройство эффективно использует пространство, что позволяет сэкономить место на кухне.
- Снижение затрат: Система Delta-T и другие технологии помогают снизить энергозатраты и время приготовления, что важно для ресторанов и производственных кухонь.
Область применения пароконвектомата Gigasteam 20110DRS Bartscher art117820:
- Предприятия общественного питания: Идеален для ресторанов, столовых и кафе, где требуется готовить большое количество блюд за короткий промежуток времени.
- Кухни промышленных масштабов: Отлично подходит для крупных кухонь, обслуживающих массовые мероприятия, гостиницы и медицинские учреждения.
- Кулинарные производства: Может быть использован на производственных кухнях для приготовления разнообразных блюд в больших объемах.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель: Bartscher
Гарантийный срок (мес) 12
Страна регистрации/производитель бренда Германия/Германия
Общие характеристики
Количество вентиляторов воздухоохладителя (шт.) 2
Тип управления Ручка Кнопка
Свойства Скругленная рабочая камера Дверца с тройным остеклением встроенная система вентиляции Светодиодное освещение в дверце
В комплекте 1 стеллажная тележка 20 x 1/1 GN 1 датчик внутренней температуры, 4-точечное измерение 2 шланга подачи воды Монтажный материал
Подключение приборов 3 NAC
Температурный диапазон до 300 °C
Температурный диапазон от 20 °C
Настройка времени до 2 880 минут
Настройка времени от 0 минут
Важная информация Предохранитель RCD 63A на 500 мА Начиная с жесткости воды 5° dH рекомендуем предварительное включение подходящего смягчителя воды, а также давление воды не более 3 бар Требуется установка/инструкция авторизованного сервисного партнера Автоматическая система очистки рассчитана на твердые чистящие средства Для использования требуется слив на уровне пола Гастроемкости не входят в комплект поставки
Регулирование температуры С шагом 1 °C
Количество вставок 20
Расстояние между вставками 65 мм
Внутреннее освещение да
Материал рабочей камеры CNS 18/10
Формат вставки 1/1 GN
Вид вставки Вдоль (со стеллажной тележкой)
Количество программ приготовления 250 предустановленных 1 000 программируемых
Количество этапов приготовления 9
Увлажнение да
Подключение датчика температуры внутри Во внутреннем пространстве
Светодиодная индикация Увлажнение Готовка дельта-Т Этапы приготовления Внутренняя температура Скорость вентилятора Программа Температура Время
Подключение USB Спереди
Вид товара пароконвектомат
Подключение к водопроводу 2 x 3/4“
Количество скоростей вентилятора 6
Программа очистки да
Корпус
Материал корпуса нержавеющая сталь
Цвет серый
Цвет корпуса серый
Функции и режимы
Функции Автоматическая система очистки Охлаждение на этапе приготовления Создание пара путем прямого впрыска Создание пара с помощью бойлера Приготовление на пару Готовка дельта-Т Комбинированное приготовление на пару Ручное увлажнение Готовка при низких температурах Обратный ход двигателя (колеса вентилятора) Циркулирующий воздух Устройство сохранения данных ХАССП
Режим непрерывной работы да
Электро часть
Источник питания электричество
Номинальное напряжение 380~400 В
Номинальная потребляемая мощность (кВт) 38,4 кВт
Рабочая частота тока (Гц) 50/60
Габариты товара
Габариты товара нетто, см (ДxШxВ) 93.50x103.00x187.00
Вес нетто, кг 310.0000
Габариты товара брутто, см (ДxШxВ) 107.53x118.45x215.05
Вес брутто, кг 356.50000000
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и техническое обслуживание
Эксплуатация и техническое обслуживание пароконвектомата Gigasteam 20110DRS Bartscher art117820:
- Регулярная очистка системы: Используйте систему автоматической очистки, чтобы поддерживать прибор в идеальном состоянии и продлить срок службы.
- Контроль температуры: Периодически проверяйте датчик температуры для обеспечения точных условий приготовления.
- Поддержание оптимальных условий: Следите за состоянием тележки и других элементов пароконвектомата для обеспечения бесперебойной работы устройства.
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре.
