Шкаф шоковой заморозки Hendi 232187

Шкаф шоковой заморозки Hendi 232187 — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и замораживания пищевых продуктов. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть, аромат и питательные свойства блюд, предотвращая их обезвоживание, потерю веса и окисление.

Особенности шкафа шоковой заморозки Hendi 232187:

• Быстрое охлаждение и заморозка: Снижение температуры до +3°C за 90 минут и заморозка до -18°C за 240 минут.
• Прочная конструкция: Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
• Эффективная теплоизоляция: Слой полиуретана 60 мм обеспечивает стабильность температурного режима.
• Система принудительной циркуляции воздуха: Обеспечивает равномерное распределение холода внутри камеры.
• Электронная панель управления: Позволяет точно контролировать температурные параметры и рабочие режимы.
• Температурный зонд: В комплекте, для контроля температуры внутри продуктов.
• Самозакрывающиеся двери: С магнитным уплотнителем для герметичности.

Преимущества шкафа шоковой заморозки Hendi 232187:

• Гигиеничность и удобство очистки: Камера со скругленными углами предотвращает скопление загрязнений.
• Гибкость в использовании: Поддерживает GN 1/1 и противни 600x400 мм, что делает его универсальным для разных задач.
• Работа в сложных условиях: Функционирует при температуре окружающей среды до +43°C и влажности до 65%.
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют адаптировать шкаф к разным рабочим условиям.
• Демонтируемая верхняя крышка: Упрощает техническое обслуживание.

Область применения шкафа шоковой заморозки Hendi 232187:

• Рестораны и кафе: Быстрое охлаждение приготовленных блюд перед хранением.
• Кейтеринг и банкетные залы: Сохранение качества еды перед подачей.
• Пекарни и кондитерские: Заморозка теста, полуфабрикатов и готовых изделий.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: Продление срока хранения сырого и приготовленного пищевого сырья.