Конвектомат Hendi 225042 4xGN 1/1 с пароувлажнением

Конвектомат Hendi 225042 — это многофункциональное устройство, идеально подходящее для профессиональных кухонь ресторанов, баров, столовых и других заведений общественного питания. Он обеспечивает высокое качество выпечки и приготовления различных продуктов, от кондитерских и хлебобулочных изделий до мяса, рыбы, птицы и овощей, благодаря наличию пароувлажнения.

Особенности конвектомата Hendi 225042 4xGN 1/1 с пароувлажнением:

• Пароувлажнение с прямой подачей пара: Впрыск воды на вентилятор сохраняет сочность и улучшает консистенцию продуктов.
• 5-уровневая регулировка пароувлажнения: Позволяет точно настроить уровень влажности в камере для разных типов продуктов.
• Простая панель управления: Удобная и интуитивно понятная для оператора.
• Индикаторы отдельных функций: Помогают следить за режимами работы устройства.
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304: Обеспечивает долговечность и устойчивость к внешним воздействиям.
• Внутреннее освещение: Удобно для наблюдения за процессом приготовления.
• Дверца с двойным стеклом и уплотняющей прокладкой: Поддерживает оптимальную температуру внутри камеры и минимизирует потерю тепла.
• Съемные направляющие: Позволяют использовать различные размеры поддонов (GN 2/3, GN 1/1, GN 2/1) в зависимости от модели.
• Электронное управление и 99 рецептов с 4 этапами приготовления: Упрощает процесс настройки и повторного использования программ для различных блюд.
• Функция предварительного прогрева: Камера разогревается до 180°C, что ускоряет подготовку к работе.
• Электромеханичный термостат: Рабочий диапазон температуры от +50°C до +270°C.
• Мощность 6,4 кВт: Обеспечивает быструю работу и равномерный прогрев продуктов.
• Количество вентиляторов с реверсом: 2 вентилятора, обеспечивающие равномерную циркуляцию воздуха внутри камеры.

Преимущества конвектомата Hendi 225042 4xGN 1/1 с пароувлажнением:

• Многофункциональность: Подходит для приготовления широкого спектра продуктов с различными требованиями к температуре и влажности.
• Высокое качество материалов: Нержавеющая сталь и качественная сборка обеспечивают долгий срок службы устройства.
• Удобство в использовании: Простота настройки и контроля процессов приготовления.
• Экономия времени: Программирование рецептов и функция предварительного прогрева ускоряют подготовку к готовке.

Область применения конвектомата Hendi 225042 4xGN 1/1 с пароувлажнением:

• Рестораны и кафе: Для приготовления различных блюд и кондитерских изделий с контролируемой влажностью и температурой.
• Столовые и общественное питание: Идеален для массового приготовления блюд с сохранением качества и вкуса.
• Кейтеринг: Отлично подходит для выездной кухни и крупных мероприятий, требующих быстрого приготовления и подачи еды.