Професійний пароконвектомат Custom Heat 42МВНВ CC — це універсальне обладнання для пекарень, супермаркетів та кондитерських цехів. Підтримує режими конвекції, пари та комбінованої обробки, що робить його заміною до 40% теплового обладнання на кухні. Діапазон температур: від 30°C до 270°C. Оснащений системою реверсивних вентиляторів, регулятором вологості та LED-підсвічуванням.
Конвекційна піч Custom Heat 42МВНВ CC призначена для запікання, смаження, приготування на пару, гасіння, регенерації та випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, а також приготування гарячих страв у громадському харчуванні.
Особливості конвекційної печі Custom Heat 42МВНВ CC:
- Температурний діапазон: 30°C – 270°C
- Режими: конвекція, пар, комбінований
- Електронний інвертер для реверсу вентиляторів
- Реверс вентиляторів за 3 секунди
- ТЕНи: 1-3 шт., потужністю 3,3 / 5 / 8 кВт (залежно від моделі)
- Таймер: від 0 до 120 хв до нескінченності
- Плавне регулювання вологості (реле пари)
- Кнопка зниження швидкості вентилятора до 75%
- LED-підсвічування камери
- Термоізолюючі подвійні стінки
- Подвійне термостійке скло дверцят
- Універсальні напрямні під лист 600×400 мм і GN 1/1
- Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304
- Підставка не входить у комплект
Переваги конвекційної печі Custom Heat 42МВНВ CC:
- Швидке та рівномірне нагрівання
- Зниження витрати олії до 95%
- Електроекономічність до 30%
- Замінює безліч теплових агрегатів
- Зниження ризику виходу з ладу ТЕНів
- Підходить під різні типи гастроємностей і деко
- Просте управління та висока надійність
Область застосування конвекційної печі Custom Heat 42МВНВ CC:
- Пекарні
- Кондитерські цехи
- Супермаркети
- Виробничі кухні
- Кейтерингові компанії
- Ресторани та кафе
Виробник може змінювати властивості, характеристики, зовнішній вигляд та комплектацію товарів без попередження.
Постачальник не несе відповідальності за обов’язкову додаткову упаковку транспортними компаніями-перевізниками.
Експлуатація та обслуговування конвекційної печі Custom Heat 42МВНВ CC:
- Встановлення на рівну поверхню або підставку
- Очищення внутрішньої камери та ущільнювача дверцят
- Використання фільтрованої води (рекомендовано)
- Регулярна перевірка ущільнень, вентиляторів та ТЕНів
- Дотримання інтервалів обслуговування та інструкцій виробника
