Конвекційна піч Unox XF003

 Серія LINEMICRO представляють собою лінійку компактних печей для невеликих кондитерських або кафе швидкого харчування, які забезпечують відмінну якість та рівномірність випічки при нескладні процеси випікання хліба та приготування кондитерських виробів. Це печі з ручним керуванням, без парозволоження, відстанню між рівнями 70/75 мм, режим випічки з конвекцією при 30°C - 260°C.

 Устаткування випускається в трьох варіантах, відрізняються один від одного розміром використовуваних деко та обсягом робочої камери. Просте та безпечне ручне відчинення дверей зверху вниз.  Камера з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери та бічним напрямним, що легко знімається. Внутрішнє освітлення камери – галогенна лампи з тривалим терміном служби.

  Кожна піч працює абсолютно безшумно, споживає мінімум електроенергії і має компактні розміри, тому нова техніка з легкістю впишеться в обстановку будь-якої кухні.

Додаткові технології:

 Технологія AIR.Plus для оптимального розподілу повітря та тепла всередині камери. Автоматичний реверс та висока швидкість вентилятора. Завдяки цьому приготовані страви мають єдиний колір. зовні та правильну структуру всередині. Технологія AIR.Plus дає рівномірність результату готування в кожній точці на кожному деку і на всіх рівнях (тільки в моделях 600х400).

  Технологія DRY.Plus - це поєднання системи подачі сухого повітря та спеціальних відвідних трубок, видаляють вологу із робочої камери. При випіканні хлібобулочних виробів ця технологія використовується для створення апетитних продуктів з хрусткою скоринкою. Інноваційна система DRY.Plus гарантує ідеальну якість випічки тіста і золотистий рум'янець по всій поверхні.

 Технологія Protek.SAFE забезпечує необхідний рівень безпеки при роботі на кухні та сприяє зниженню негативного впливу обладнання на навколишнє середу. Використання екологічно чистих матеріалів робить техніку максимально нешкідливою для природи. Особлива конструкція робочої камери та дверей дозволяє знизити передачу тепла зовнішньому середовищу до мінімуму. Температура зовнішньої поверхні печі ніколи не перевищить 60 °С, навіть якщо при цьому пекти максимально завантажена і готує при температурі 260 °С. Завдяки технології Protek.SAFE печі є абсолютно безпечними і надають мінімальний вплив на довкілля.