Мусат & ndash; незамінний помічник на кухні. Але, як не дивно, не всі шанувальники кулінарного мистецтва точно представляють, для чого він потрібен і як ним користуватися. Через незнання Мусатов іноді називають круглим напилком або точила для ножів. Обидві назви лише частково вірні, тим більше що Мусатов НЕ точить, а править лезо. І якщо вже він не справляється зі своїми обов'язками, тоді дійсно, ніж потрібно точити, а іноді і заново переточувати.
Мусат допомагає виправити лезо, завдаючи на нього мікроскопічні борозенки і збільшуючи таким чином площа контакту ріжучої кромки з продуктом. В результаті досягається ефект Мікропіле і, як наслідок, відмінна гострота. Тоді не потрібно піддавати ніж повномасштабної заточування, яка хоча і повільно, але вірно скорочує термін служби головного інструменту м'ясника і кулінара.
Яким би способом ви не правили ніж, після приведення його в робочий стан потрібно приступити до водних процедур. Клинок вимийте в теплій мильній воді, сполосніть і витріть насухо. Якісний Мусатов досить обтерти вологим рушником без ворсу, щоб видалити зі стрижня прилипли до нього сталеві мікрочастинки.
- Колір ручки - чорний
- Довжина стрижня - 30 см
- Форма мусата - круглий
Мусати від Ейкер - надійний інструмент для професійного виправлення та заточування ножів та ріжучих інструментів. Завдяки високій якості німецької сталі та її твердості (для мусату Айкер використовує сталь з твердістю 65HRC) кожен ніж піддаватиметься ідеальній обробці при правильному використанні мусату.
Заточний інструмент Eicker, зокрема мусат 46.903 з довжиною робочої частини 30 мм підходить для виправлення майже будь-яких ножів, різних розмірів і твердості сталі.
Ручки мусату, зроблені зі спеціального матеріалу, щоб уникнути натирання рук, а також для використання на професійних кухнях, на м'ясо та рибопереробних комбінатах, на різних харчових підприємствах.
Виробник може змінювати властивості, характеристики, зовнішній вигляд та комплектацію товарів без попередження.
Постачальник не несе відповідальності за обов’язкову додаткову упаковку транспортними компаніями-перевізниками.
