Аргентинський гриль Парілья CustomHeat PG 1200

CustomHeat PG 1200 — це поєднання традицій аргентинської парильї та сучасних технологій, що забезпечує високий рівень гастрономічної майстерності та зручність використання на професійній кухні.

Особливості аргентинського гриля париллю CustomHeat PG 1200:

• Розроблений для відкритої кухні, стане центром преміального ресторану.
• Регульована по висоті решітка, що дозволяє легко опускати і піднімати її для досягнення оптимального ступеня прожарювання.
• Велика робоча поверхня з рівномірним теплом з усіх трьох сторін.
• Brasero (камера для спалювання дров) на задній стінці гриля забезпечує необхідну кількість вугілля та підтримує жар у робочій зоні.
• 4 знімні V-подібні грати з жолобками для стоку жиру і соку в знімний лоток.
• Підставка з місткою полицею для зберігання дров або інвентаря.
• Верхня гратчаста полиця для підтримки температури готових страв або їх розігріву.
• Знімний піддон для збору золи.
• Вогнетривкий камінь біля основи та на бічних стінках для тривалого утримання тепла та захисту конструкції.
• Міцний підйомний механізм з легким обертанням для точного регулювання висоти та температури приготування.

Переваги аргентинського грилю парилья CustomHeat PG 1200:

• Універсальність — підходить для стейків, м'яса, риби та вишуканих страв.
• Рівномірний розподіл тепла дозволяє досягти ідеального прожарювання.
• Легкість очищення завдяки знімним елементам та системі відведення жиру та золи.
• Зручне зберігання та організація робочого простору.
• Можливість індивідуального виготовлення та дооснащення додатковим обладнанням.

Область застосування аргентинського грилю парилью CustomHeat PG 1200:

• Преміальні ресторани з відкритою кухнею
• Стейк-хауси
• Фудкорти та кейтерингові проекти з акцентом на гриль-меню
• Майстер-класи та шоу-кулінарія