Серія сучасних пароконвектоматів Millennial Black Mask. Назва не випадково - чорна 7-дюймова сенсорна панель управління повністю зникає в чорному покритті дверцят топки після вимкнення печі. Група духових шаф Black Mask Gastro для гастрономії - з меншою варильною камерою, оснащеною направляючими для контейнерів GN 1/1. Інноваційне рішення, що передбачає повну переробку дефлектора (захисту вентилятора). Ефектом такої обробки є покращення циркуляції повітря, завдяки чому було досягнуто найкращих показників рівномірного прожарювання на кожному рівні та в будь-якому місці гастроємності або листів розміром 600 × 400мм. Airflowlogic™ гарантує чудову якість термообробки у печах. Вибираючи піч Millennial з патентом Airflowlogic™, ви вибираєте найвищу якість роботи на кухні.
Автоматична система миття
Входить до стандартної комплектації. Доступні 4 програми миття: ЕКЗ, НОРМАЛЬНА, ІНТЕНСИВНА, полоскання, адаптовані до різних рівнів забруднення камери. Економія води до 30% завдяки новій миючій головці не тільки заощаджує гроші, а й захищає довкілля.
Панель управління
Панель керування з монохромним сенсорним екраном 7 дюймів
- 1-точковий зонд - визначення та вимірювання температури всередині продукту, що готується.
- Електронна, 7-дюймова сенсорна панель управління - електронне керування дозволяє дуже точно встановлювати потрібні параметри приготування. Усі параметри та функції позначаються цифрами або за допомогою значків.
- Автоматична система очищення - Встановлюється стандартно в електричних духовках, опціонально в газових духовках. 4 програми прання: Еко, Нормальна, Інтенсивна, Полоскання, адаптовані до різних рівнів забруднення камери. Економія води до 30% завдяки новій миючій головці не тільки заощаджує гроші, але й захищає навколишнє середовище. - Витримка страви при досить високій температурі відразу після закінчення циклу приготування
- Охолодження - швидке охолодження камери печі для початку іншого процесу приготування, але вимагає набагато нижчої температури
- USB порт для простого та швидкого завантаження та завантаження рецептів приготування та даних HACCP
- Розстійна шафа — духовка діє як камера для вирощування — корисно у хлібопекарських та кондитерських версіях
- Шафа для витримки - піч виконує роль банкетної шафи, підтримує температуру сервірування та належне зволоження страв до моменту їх подачі та харчування.
- Відкладений запуск духовки до 24 годин — корисна функція для підготовки духовки або блюда до приходу персоналу. li>
- Потужність вентилятора: нормальна, напівстатична, 1/2 потужності
- Приготування з функцією DELTA T 10-ступінчасте регулювання подачі пари
- Регулювання температури в діапазоні 30°C-270° ;C
- Встановлення часу роботи до 11 год 59 хв або безперервна робота NON STOP
- Можливість збереження дня тижня та поточного часу
Інші особливості печі MILLENNIAL чорна маска
- Сейф з фіксацією дверей у відкритому стані на 60°, 90°, 120°; і 180˚ запобігає опікам оператора неконтрольованим рухом дверей після відкриття
- Дверцята камери з подвійним склінням і світлодіодне підсвічування полегшують спостереження за процесом, що відбувається в печі
- Зовнішнє скло печі охолоджується самопливом для підвищення безпеки персоналу
- Дверцята з правою петлею. Можливість замовлення навісної печі зліва, опція за доплату. Лише заводський варіант. Без подальшої зміни дверцят.
- Легке відкривання внутрішнього скла дверцят полегшує її чищення.
- Ущільнення дверцят з товстого і термостійкого силікону, встановлюється в корпус печі, легко замінити без необхідності обслуговування. >
- Утеплений кожух печі не тільки заощаджує електроенергію, а й підвищує безпеку кухонного персоналу.
- Жолоб під дверима запобігає капанню конденсату, особливо при змішаному та паровому варінні. Перед плитою є гарантією безпеки роботи персоналу.
- /li>
- Камера печі виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI304
- Пресована пекарна камера із закругленими кутами для легкого очищення духовки
- Корпус повністю з нержавіючої сталі
- Водонепроникність: IPX 4 електричні версії та IPX3 газова версій
- Регульовані ніжки забезпечують ідеальне вирівнювання топки, що переводиться безпосередньо в роботу пристрою
- Необхідне підключення до електрики, очищеної води, як нализации
Виробник може змінювати властивості, характеристики, зовнішній вигляд та комплектацію товарів без попередження.
Постачальник не несе відповідальності за обов’язкову додаткову упаковку транспортними компаніями-перевізниками.
