Пароконвектомат Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 електричний з прямим розпорошенням

Пароконвектомат Revolution MKF611CBM Black Mask COMPACT 6 x GN 1/1 електричний з прямим розпорошенням відмінно знайде своє застосування скрізь, де кожен сантиметр простору вкрай важливий. Ширина всього 500 мм означає, що плита впишеться в будь-яку, навіть найменшу кухню. Це також гарне рішення для другої або навіть третьої плити на кухні.
- Електронна 7-дюймова сенсорна панель управління дозволяє зручно і точно встановлювати задані параметри приготування.
- Духовки MILLENIAL BLACK MASK мають два запатентовані
рішення:
Airflowlogic ™ - це запатентоване та інноваційне рішення, що полягає в повному переробці дефлектора (решітки вентилятора). Ефект такої обробки полягає у покращенні циркуляції повітряного потоку.Humilogic™ — нова запатентована система зволоження, яка подає воду прямо із вентилятора. Він забезпечує високий рівень зволоження та значно менше споживання води.

1-точковий щуп

Завдяки щупі духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині продуктів. Постійно і автоматично регулює параметри, забезпечуючи ідеальні результати випікання та приготування їжі. програмами миття,

ECO , НОРМАЛЬНИЙ , ІНТЕНСИВНИЙ , ОПЛАСКУВАННЯ , адаптовані до різних рівнів забруднення в камері Економія води до 30% завдяки новій системі економії миючої головки не тільки Ваші гроші, а й довкілля. Миючий засіб і ополіскувач, об'єднані в одному продукті, полегшують використання та замовлення продукту.

Витримування
Підтримка їжі при досить високій температурі відразу після закінчення циклу приготування

Охолодження
Швидке зниження температури в робочій камері для адаптації
до наступного страві, що вимагає нижчої температури, ніж у робочій камері

HACCP
Можливість зчитування параметрів роботи печі для контролю правильного перебігу процесів приготування

Пруфер Функція перетворює духовку на ростову камеру

Шафа для витримки
Піч можна використовувати як банкетну шафу – вона підтримує посуд при досить високій температурі та зволоженні поки не принесуть їжу

Можна зберегти 100 програм по 10 кроків у кожній
Просто виберіть одну зі 100 програм і натисніть СТАРТ. Пекти почне свою роботу сама, точно зберігаючи раніше записані параметри, такі як температура в камері, температура ядра та продуктів, час приготування, ступінь вологості на кожному етапі всього циклу. Ці параметри можна змінювати, зберігати та видаляти з пам'яті температура у всій камері

Приготування за допомогою щупа
Завдяки щупі піч може постійно контролювати та підтримувати температуру вказана температура всередині продукту. Постійно та автоматично регулює параметри для досягнення ідеальних результатів випікання та приготування їжі. Особливо зручно для приготування великих шматків м'яса, наприклад, шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері та у центрі продукту. Завдяки цьому їжа готується рівномірно.

USB порт
Особливо рекомендується для мережних кухонь. Достатньо запрограмувати лише одну піч. Ви можете завантажити програму на інші пристрої через USB порт

ІНШІ МОЖЛИВОСТІ ПЕЧІ MILLENIAL BLACK MASK GASTRO :
- Регулювання температури в межах 30 -270 °C
- Встановлення часу роботи до 11 год 59 хв або безперервна робота НЕ - СТОП
- Автоматична затримка включення духовки до 24 годин
- корисно підготувати духовку або страву до приходу персоналу
- Можливість зберегти день та поточний час
- Тривога, що спрацьовує при конденсації витяжка (працює тільки в духовці з підключеною витяжкою)
- Пар проводиться шляхом прямого розпилення води на нагрівачі, з 10-ступінчастим регулюванням подачі пари
- Дверцята камери з подвійним склінням та світлодіодом освітлення
- Безпечні двері - замок, що відкривається на 60°, 90°, 120°; та 180° запобігає опікам лугу через неконтрольований рух дверцят після відкривання
- Гравітаційно-охолоджуване зовнішнє скло печі
- Дверцята з петлею праворуч
- Легке відкривання внутрішнього скла дверцят
- Ущільнювач дверцят з товстого і стійкого до високих температур силікону, вмонтований у кожух печі, що легко замінюється своїми руками
- Ізольований кожух печі не тільки економить енергію та електроенергію, але й підвищує безпеку кухонного персоналу
- Жолоб під дверцятами запобігає стіканню конденсату,
особливо після приготування в змішаному циклі та приготуванні на пару
- Камера печі з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 - Пресована піч камера із закругленими кутами для легкого очищення печі
- Корпус повністю виготовлений із нержавіючої сталі
- Коефіцієнт герметичності: IPX 4
- Ніжки, що регулюються, забезпечують ідеальне вирівнювання печі
- Потрібне підключення до електрики, очищеної води, каналізації