Пароконвектомат 6 х GN2/3 Retigo B 623 i

Пароконвектомат Retigo B 623 i — це високотехнологічне обладнання призначене для професійних кухонь, що пропонує різноманітні режими приготування для досягнення відмінних кулінарних результатів. Він може використовуватися для смаження, запікання, приготування на пару, а також для спеціальних технік, таких як су-вид та копчення.

Особливості пароконвектомату 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Підтримка різних температурних режимів: гаряче повітря (30-300 °C), комбінований (30-300 °C), приготування на пару (30-130 °C) і біо-приготування (30-98 ° C).
• Функція автоматичного контролю вологи (AHC) для досягнення ідеальних результатів при приготуванні на пару.
• Можливості "Cook & Hold" та "Golden Touch" для автоматичного переходу в режим зберігання та отримання ідеального кольору та скоринки.
• 8-дюймовий сенсорний дисплей для інтуїтивно зрозумілого керування.
• 1000 програм, кожна з яких може містити до 20 етапів, з можливістю збереження змін та автоматичного запуску.
• Система автоматичного миття Active Cleaning для легкого обслуговування.

Переваги пароконвектомату 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Енергоефективність та мінімальні втрати тепла завдяки дверям з потрійним склом та системі EcoLogic.
• Висока якість матеріалів — корпус із нержавіючої сталі AISI 304 забезпечує довгий термін служби.
• Унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування та автоматичний контроль температури з 6-точковим температурним щупом для точного контролю готовності страви.
• Вбудований ручний душ для легкого очищення та система WSS для зниження витрат води.

Область застосування пароконвектомату 6 х GN2/3 Retigo B 623 i:

• Підходить для ресторанів, готелів, їдалень та інших професійних кухонь, де потрібна висока продуктивність та різноманітність способів приготування.