Пароконвектомат 6xGN 2/3 Retigo О623ic

Пароконвектомат Retigo O623ic 6xGN 2/3 — це професійне обладнання для термообробки їжі, що поєднує функціональність, зручність експлуатації та енергоефективність. Ідеальний для невеликих виробничих кухонь з обсягом до 50 порцій на день.

Особливості пароконвектомату 6xGN 2/3 Retigo О623ic:

• Місткість: 6 рівнів для гастроємностей GN 2/3 (розмір 354×325 мм).
• Діапазон температур: від 30 до 300°C, який підходить для різних режимів приготування.
• Тип зволоження: інжекторна подача пари, яка забезпечує ефективне пароутворення.
• Горизонтальне завантаження: підвищує зручність та безпеку роботи.
• Панель управління: символьна світлодіодна з сенсорними кнопками Vision Touch Controls, проста та зручна в управлінні.
• Енергоспоживання: 5,0 кВт, підключення 3N/400V/50Hz, захист запобіжниками 16 A.
• Автоматичний підігрів та охолодження варильної камери для підтримки оптимальної температури.
• Функція нічного приготування для економії часу та ресурсів.
• Вентилятор з автореверсом — забезпечує рівномірний розподіл тепла.
• Система запису HACCP — для контролю критичних точок приготування.

Переваги пароконвектомату 6xGN 2/3 Retigo О623ic:

• Багатофункціональність: Підтримує гаряче повітря, пару, комбінований режим, біо-приготування та низькотемпературне варіння.
• Економічність:
  • Active Cleaning — автоматична система миття з низькою витратою води та миючих засобів.
  • WSS (Water Saving System) — вбудований теплообмінник знижує споживання води.
• Безпека та енергоефективність:
  • Потрійне скло дверцят — знижує втрати тепла та ризик опіків.
  • Корпус із нержавіючої сталі AISI 304 із спеціальним покриттям для продовження терміну служби.
• Гнучкість керування:
  • 99 програм з 9 етапами кожна для зручності роботи.
  • Інтерфейс USB — просте оновлення та передача даних.
  • Програмне забезпечення VisionCombi — керування програмами з ПК.

Область застосування пароконвектомату 6xGN 2/3 Retigo О623ic:

• Кафе, ресторани та невеликі кухні: Оптимальне рішення для закладів з продуктивністю до 50 порцій на день.
• Пекарні та кондитерські: Підтримка різних режимів приготування дозволяє готувати випічку та десерти.
• Цехи напівфабрикатів та кейтеринг: Зручний для масового приготування їжі з можливістю роботи за програмами.