Пароконвектомат 11xGN 1/1 Retigo О611ic

Пароконвектомат 11xGN 1/1 Retigo О611ic — це високоефективне та багатофункціональне обладнання, призначене для професійної кухні із щоденним завантаженням від 150 до 250 порцій. Модель ідеально підходить для ресторанів, кафе, їдалень та інших підприємств громадського харчування.

Особливості пароконвектомату 11xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Місткість: 11 x 1/1 GN (гастроємності розміром 530x325 мм).
• Щоденна продуктивність: Підходить для виробничих потужностей від 150 до 250 порцій на день.
• Потужність: 18,6 кВт, підключення до мережі 3 NAC 400 В.
• Система пароутворення: Працює за допомогою бойлера, забезпечуючи відмінні результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації.
• Горизонтальне завантаження: Забезпечує зручність та безпеку під час завантаження продуктів у камеру.
• Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери: Дозволяє точно задавати потрібну температуру для оптимальних умов приготування.
• 9 етапів у програмі: В наявності 99 програм, кожна з яких може включати до 9 етапів, що дозволяє автоматизувати процеси приготування.
• 7 швидкостей вентилятора + функція Fan Stop: Для рівномірного прогрівання та пропікання продуктів.

Переваги пароконвектомату 11xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Зручне керування: Символьна світлодіодна панель із сенсорними кнопками (Vision Touch Controls), що забезпечує швидкий відгук та зручність роботи.
• Нічні програми: Режим нічного приготування допомагає заощадити час та кошти, скорочуючи витрати на енергію у нічний час.
• Active Cleaning: Система автоматичного миття заощаджує час на прибиранні та знижує потребу в ручному чищенні.
• Низьке енергоспоживання: Потрійне скло дверцят мінімізує втрати тепла та обмежує опіки, що робить обладнання більш енергоефективним.
• Економія води: Система WSS (Water Saving System) знижує витрати води, що робить модель більш екологічною.
• Уніфікація підключення: Інтерфейс USB для легкого відтворення даних, програмне забезпечення VisionCombi для управління програмами та відстеження даних НАССР.

Область застосування пароконвектомату 11xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Ресторани та кафе: Ідеальний для середніх та великих закладів, які потребують стабільної роботи та високої якості приготування їжі.
• Кейтерингові компанії: Дозволяє готувати великі обсяги їжі з мінімальними витратами часу та енергії.
• Столові та підприємства громадського харчування: Відмінно підходить для масового приготування їжі з можливістю точного налаштування параметрів приготування для різних страв.