Розстоювальна шафа Hendi 225967 8x600x400

Розстоєчна шафа Hendi 225967 — це високоякісне обладнання, призначене для вистоювання заготовок виробів із тіста. Цей процес активно використовується в пекарнях, кондитерських, ресторанах та інших закладах для покращення текстури та збільшення обсягу тесту перед випіканням.

Особливості розстоєчної шафи Hendi 225967 8x600x400:

• Ідеальні умови для вистоювання: Шафа підтримує оптимальну температуру та вологість у робочій камері, що сприяє швидкому та ефективному процесу вистоювання.
• Електромеханічний термостат: Регулювання температури від +30°C до +60°C для створення найбільш підходящих умов для бродіння тесту.
• Місткість: Камера розрахована на 8 листів розміром 600x400 мм, що дозволяє зручно розставити заготовки для тесту.
• Відстань між рівнями: 70 мм, що забезпечує достатній простір для підйому тесту.
• Підходить для конвекційних печей: Може використовуватися як підставка під конвекційні печі Hendi відповідних розмірів.

Переваги розстоєчної шафи Hendi 225967 8x600x400:

• Ефективність процесу вистоювання: Зволоження та підвищення температури стимулюють бродіння, а також допомагають запобігти засиханню тіста.
• Висока потужність: Потужність 2,4 kW забезпечує стабільну роботу шафи та швидке досягнення потрібних температур.
• Універсальність застосування: Ідеальний для пекарень, кондитерських та ресторанів, а також може бути використаний у різних робочих процесах, що вимагають підтримки тепла та вологості.

Область застосування шафи для розстоювання Hendi 225967 8x600x400:

• Пекарні та кондитерські: Використовується для вистоювання тіста перед випіканням, покращуючи його якість та зовнішній вигляд.
• Ресторани та готелі: Забезпечує ефективне приготування випічки для сервірування на заходах.
• Інші підприємства харчової промисловості: Ідеально підходить для роботи з тестом та іншими заготовками, що потребують вистоювання.