Пароконвектомат 6xGN 2/3 Retigo O623i+

Пароконвектомат Retigo O623i+ (6xGN 2/3) — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного приготовления блюд в ресторанах, кафе и столовых. Компактные размеры в сочетании с высокой производительностью делают его отличным выбором для заведений с ежедневной загрузкой до 50 порций.

Особенности пароконвектомата 6xGN 2/3 Retigo O623i+:

• Вместимость: 6 гастроемкостей формата GN 2/3, обеспечивающих удобное размещение продуктов.
• Производительность: Идеален для заведений с нагрузкой 30–50 порций в день.
• Расстояние между уровнями: 65 мм, что позволяет равномерно распределять тепло и готовить блюда одновременно на нескольких уровнях.
• Вид увлажнения: Инжекторное парообразование обеспечивает быстрый нагрев и равномерное приготовление.
• Панель управления: Сенсорная система управления для удобного выбора режимов и точной настройки параметров.
• Температурный режим: От 30 до 300 °C, что позволяет использовать аппарат для широкого спектра блюд — от низкотемпературного томления до интенсивной запеканки.
• Подключение воды: Стандартное подключение ¾” для автоматической подачи воды.
• Отвод воды: DN 40, что гарантирует эффективный слив и безопасность эксплуатации.
• Энергопотребление: Общая мощность 5,0 кВт, обеспечивающая экономичный расход электроэнергии.
• Электрическое подключение: 3N/400V/50Hz с защитой предохранителями 16 A для безопасной работы.

Преимущества пароконвектомата 6xGN 2/3 Retigo O623i+:

• Компактные размеры позволяют использовать пароконвектомат даже в небольших кухонных пространствах.
• Экономичное энергопотребление при высокой производительности, что снижает эксплуатационные затраты.
• Сенсорная панель управления облегчает настройку параметров и делает процесс приготовления интуитивно понятным.
• Широкий диапазон температур (30–300 °C) дает возможность готовить разнообразные блюда — от выпечки до запеканок и жареных продуктов.
• Инжекторное парообразование способствует быстрой термической обработке и сохранению сочности продуктов.
• Надежность и долговечность, благодаря продуманной конструкции и качественным материалам.

Область применения пароконвектомата 6xGN 2/3 Retigo O623i+:

• Рестораны и кафе: Оптимальное решение для приготовления различных блюд с контролем температуры и влажности.
• Столовые и кейтеринговые компании: Высокая производительность и экономичность делают его идеальным выбором для массового обслуживания.
• Пекарни и кондитерские: Позволяет готовить выпечку с оптимальными параметрами влажности.
• Гостиницы и буфеты: Удобен для приготовления завтраков и горячих блюд на заказ.