Пароконвектомат 11xGN 1/1 Retigo О611ic — это высокоэффективное и многофункциональное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни с ежедневной загрузкой от 150 до 250 порций. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания.
Особенности пароконвектомата 11xGN 1/1 Retigo О611ic:
- Вместимость: 11 x 1/1 GN (гастроемкости размером 530x325 мм).
- Ежедневная производительность: Подходит для производственных мощностей от 150 до 250 порций в день.
- Потребляемая мощность: 18,6 кВт, подключение к сети 3 NAC 400 В.
- Система парообразования: Работает с помощью бойлера, обеспечивая отличные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации.
- Горизонтальная загрузка: Обеспечивает удобство и безопасность при загрузке продуктов в камеру.
- Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры: Позволяет точно задавать нужную температуру для оптимальных условий приготовления.
- 9 этапов в программе: В наличии 99 программ, каждая из которых может включать до 9 этапов, что позволяет автоматизировать процессы приготовления.
- 7 скоростей вентилятора + функция Fan Stop: Для равномерного прогрева и пропекания продуктов.
Преимущества пароконвектомата 11xGN 1/1 Retigo О611ic:
- Удобное управление: Символьная светодиодная панель с сенсорными кнопками (Vision Touch Controls), что обеспечивает быстрый отклик и удобство работы.
- Ночные программы: Режим ночного приготовления помогает сэкономить время и средства, сокращая расходы на энергию в ночное время.
- Active Cleaning: Система автоматической мойки экономит время на уборке и снижает потребность в ручной чистке.
- Низкое энергопотребление: Тройное стекло дверки минимизирует потери тепла и ограничивает ожоги, что делает оборудование более энергоэффективным.
- Экономия воды: Система WSS (Water Saving System) снижает расход воды, что делает модель более экологичной.
- Унификация подключения: Интерфейс USB для легкого воспроизведения данных, программное обеспечение VisionCombi для управления программами и отслеживания данных НАССР.
Область применения пароконвектомата 11xGN 1/1 Retigo О611ic:
- Рестораны и кафе: Идеален для средних и крупных заведений, требующих стабильной работы и высокого качества приготовления пищи.
- Кейтеринговые компании: Позволяет готовить большие объемы пищи с минимальными затратами времени и энергии.
- Столовые и предприятия общественного питания: Отлично подходит для массового приготовления пищи с возможностью точной настройки параметров приготовления для различных блюд.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель:
Retigo
Гарантийный срок (мес)
12
Страна регистрации/производитель бренда
Чехия/Чехия
Общие характеристики
Вместимость гастроемкостей GN
11 x 1/1 GN
Количество вентиляторов (шт)
1
Количество уровней для противней (шт.)
11
Расстояние между уровнями (мм)
65
Тип парообразования
бойлерное
Панель управления
сенсорная
Возможность подключения к водопроводу
да
Термощуп
да
Вид товара
пароконвектомат
Максимальная рабочая температура (С)
+300
Минимальная рабочая температура (С)
+30
Конструктивные особенности
Внутренняя подсветка
да
Корпус
Цвет
серый
Цвет корпуса
серый
Функции и режимы
Реверс вентилятора
да
Электро часть
Источник питания
электричество
Номинальное напряжение
380~400 В
Номинальная потребляемая мощность (кВт)
18,6
Габариты товара
Габариты товара нетто, см (ДxШxВ)
93.30x82.10x104.60
Вес нетто, кг
144.0000
Габариты товара брутто, см (ДxШxВ)
102.63x90.31x115.06
Вес брутто, кг
158.40000000
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и техническое обслуживание
Эксплуатация и техническое обслуживание пароконвектомата 11xGN 1/1 Retigo О611ic:
- Регулярная чистка: Использование системы Active Cleaning для автоматической мойки помогает поддерживать оборудование в идеальном состоянии.
- Обслуживание парообразующей системы: Регулярная проверка бойлера и системы парообразования для поддержания их эффективности.
- Контроль расхода воды: Следите за работой системы WSS для обеспечения низкого расхода воды и оптимизации эксплуатации.
- Анализ НАССР: Возможность лёгкого анализа критических точек приготовления с помощью записи НАССР и получения полной документации о эксплуатационных событиях.
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре.
