Пароконвектомат 7xGN 1/1 Retigo О611ic

Пароконвектомат 7xGN 1/1 Retigo О611ic — это мощное и универсальное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления от 51 до 150 порций в день. Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision, который сочетает в себе высокую производительность, разнообразие режимов приготовления и экономичность. Его можно использовать в ресторанах, столовых, кафе и на крупных кухнях.

Особенности пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Вместимость: 7 x GN 1/1 (530x325 мм) — оптимально подходит для работы с крупными объемами.
• Производительность: 51-150 порций в день, что идеально подходит для среднего и крупного бизнеса.
• Расстояние между уровнями: 65 мм — позволяет удобно размещать гастроемкости для эффективного использования пространства.
• Вид увлажнения: Инжектор — система парообразования, обеспечивающая равномерное приготовление с использованием пара.
• Температурный режим: 30-300°C — возможность работы в широком диапазоне температур для различных методов приготовления.
• Подключение воды: ¾” и отвод воды DN 50 для подключения к системе водоснабжения и канализации.
• Энергопотребление: Общая потребляемая мощность составляет 10,9 кВт, с защитой предохранителями на 16 A.
• Подключение к сети: 3N/400V/50Hz — стандартное подключение для большинства профессиональных кухонь.

Преимущества пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Многофункциональность: Режимы приготовления на горячем воздухе, комбинированный режим, приготовление на пару, био-приготовление, ночное приготовление и низкотемпературная варка — все это делает конвектомат универсальным и идеальным для разных типов блюд.
• Экономия времени и средств: Система парообразования с двухступенчатым подогревом воды и рекуперацией гарантирует отличные результаты приготовления на пару, а также снижает потребление воды благодаря технологии WSS (Water Saving System).
• Удобство управления: Символьная светодиодная панель с сенсорными кнопками быстро реагирует и работает в любых условиях, без механических элементов, что упрощает эксплуатацию.
• Программы и настройки: 99 программ с 9 этапами каждая, а также 7 скоростей вентилятора и функция Fan Stop для оптимальной равномерности приготовления.
• Автоматизация: Автоматический запуск и бесконечное время приготовления позволяют оптимизировать рабочий процесс в час-пик.

Область применения пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611ic:

• Рестораны и столовые: Идеально подходит для профессиональной кухни, где требуется высокая производительность и разнообразие методов приготовления.
• Кафе и кейтеринг: Оборудование для работы с большими объемами пищи, что позволяет ускорить процесс приготовления и подачи.
• Пищевые производства: Отлично подходит для массового приготовления пищи, где необходимы стабильные условия для получения качественного продукта.