Пароконвектомат 7xGN 1/1 Retigo О611bc

Пароконвектомат Retigo О611bc — это высокоэффективное и универсальное оборудование для профессиональной кухни, идеально подходящее для ресторанов и заведений с производственными мощностями от 51 до 150 порций в день. Модель обладает современными функциями и возможностями для удобства использования и оптимизации рабочего процесса.

Особенности пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611bc:

• Вместимость: 7 x GN1/1 (гастроемкости размером 530x325 мм).
• Производительность: От 51 до 150 порций в день, что делает его идеальным для средних и крупных предприятий общественного питания.
• Температурный режим: Диапазон температур от 30 до 300°C для различных типов приготовления пищи.
• Тип увлажнения: Бойлерная система для парообразования, обеспечивающая высокое качество приготовления на пару.
• Панель управления: Символьная светодиодная панель с сенсорными кнопками для простоты управления.
• Подключение воды: ¾ дюйма, с возможностью подключения к водопроводу.
• Отвод воды: DN 50 для удобного слива воды.
• Электрическое подключение: 3N/400V/50Hz с потребляемой мощностью 10,9 кВт.
• Защита предохранителями: 16 A для безопасности эксплуатации.

Преимущества пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611bc:

• Многофункциональность: Режимы горячего воздуха, комбинированного приготовления, приготовления на пару, био-приготовления и ночного приготовления позволяют готовить различные блюда с минимальными затратами времени и ресурсов.
• Автоматизация процессов: 99 программ с 9 этапами и 7 скоростей вентилятора (включая функцию Fan Stop) для максимального контроля и эффективности.
• Экономия ресурсов: Система парообразования с рекуперацией и низкий расход воды благодаря технологии WSS (Water Saving System) с встроенным теплообменником.
• Высокая производительность и комфорт: Панель Vision Touch Controls с сенсорными кнопками, автоматический запуск и бесконечное время приготовления для максимальной гибкости.
• Удобство в обслуживании: Система Active Cleaning для экономной и эффективной автоматической мойки, упрощает процесс ухода за оборудованием.
• Энергоэффективность: Дверка с тройным стеклом снижает потери тепла и способствует минимальному энергопотреблению.

Область применения пароконвектомата 7xGN 1/1 Retigo О611bc:

• Рестораны и кафе: Для эффективного и качественного приготовления широкого ассортимента блюд с высокой производительностью.
• Столовые и кейтеринг: Подходит для крупных предприятий с высокими объемами заказов.
• Гостиницы и курорты: Идеален для использования на кухнях с большими объемами работы, обеспечивая стабильную и качественную готовку.