Апарат шокового заморожування 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5

Апарат шокового заморожування Frosty FASTER 5 — це професійне обладнання для швидкого охолодження та заморожування продуктів. Він вміщує до 5 гастроємностей GN 1/1 і здатний ефективно знижувати температуру продуктів (охолодження до +3°C або заморозка до -18°C) для збереження їхньої свіжості та смакових якостей. Система управління підтримує чотири програмованих цикли для різних завдань заморожування та охолодження. Апарат ідеально підходить для ресторанів, пекарень, кондитерських та закладів громадського харчування, забезпечуючи збереження продуктів та відповідність стандартам HACCP.

Особливості апарату шокового заморожування 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:

• Місткість: до 5 гастроємностей GN 1/1 або 5 аркушів 600х400 мм.
• Програмована система управління з 4 робочими циклами (швидке та глибоке охолодження, швидке та глибоке заморожування).
• Три фази у кожному циклі: жорсткий холод, м'який холод, заморожування.
• Функція відтавання та підтримання температури (defrosting).
• Обладнаний термощупом для контролю температури продукту.
• Гладоагент R452А для ефективної роботи в умовах високих температур.
• Ізоляція стін 60 мм для підвищення енергоефективності.
• USB-порт для завантаження даних HACCP.
• Корпус та двері з інноваційним покриттям Stell-PET, стійким до плям та відбитків.
• Внутрішня камера з нержавіючої сталі AISI 304.
• Колеса для зручності переміщення.

Переваги апарату шокового заморожування 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:

• Збереження якості продуктів: швидке охолодження та заморожування запобігають утворенню великих кристалів льоду, що зберігає текстуру та смак продуктів.
• Ефективність: висока продуктивність (15 кг охолодження та 10 кг заморозки) забезпечує швидку обробку навіть більших обсягів.
• Простота управління: сенсорна панель та можливість вибору автоматичних або ручних програм спрощують експлуатацію.
• Гігієнічність: нержавіюча сталь та антибактеріальне покриття корпусу полегшують очищення та відповідають санітарним нормам.
• Економія часу: Функція підтримки температури дозволяє використовувати продукт у потрібний момент без додаткового заморожування або охолодження.

Область застосування апарату шокового заморожування 5 х GN1/1 Frosty FASTER 5:

• Ресторани та кафе: для швидкої обробки інгредієнтів та готових страв.
• Кондитерські та пекарні: для заморожування тесту та охолодження десертів.
• Центри громадського харчування та кейтеринг: для підготовки страв заздалегідь та подальшого зберігання.
• Крами та супермаркети: для охолодження напівфабрикатів та готових продуктів.