Шафа шокової заморозки Hendi 232187

Шафа шокової заморозки Hendi 232187 — це професійне обладнання, призначене для швидкого охолодження та заморожування харчових продуктів. Різке зниження температури дозволяє зберегти свіжість, аромат та поживні властивості страв, запобігаючи їх зневодненню, втраті ваги та окисленню.

Особливості шафи шокового заморожування Hendi 232187:

• Швидке охолодження та заморозка: Зниження температури до +3°C за 90 хвилин та заморозка до -18°C за 240 хвилин.
• Міцна конструкція: Корпус та внутрішня камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі.
• Ефективна теплоізоляція: Шар поліуретану 60 мм забезпечує стабільність температурного режиму.
• Система примусової циркуляції повітря: Забезпечує рівномірний розподіл холоду всередині камери.
• Електронна панель керування: Дозволяє точно контролювати температурні параметри та робочі режими.
• Температурний зонд: У комплекті для контролю температури всередині продуктів.
• Двері, що самозакриваються: З магнітним ущільнювачем для герметичності.

Переваги шафи шокової заморозки Hendi 232187:

• Гігієнічність та зручність очищення: Камера із округленими кутами запобігає накопиченню забруднень.
• Гнучкість у використанні: Підтримує GN 1/1 і деко 600x400 мм, що робить його універсальним для різних завдань.
• Робота в складних умовах: Функціонує при температурі навколишнього середовища до +43°C та вологості до 65%.
• Регульовані по висоті ніжки: Дозволяють адаптувати шафу до різних робочих умов.
• Демонтована верхня кришка: Спрощує технічне обслуговування.

Область застосування шафи шокової заморозки Hendi 232187:

• Ресторани та кафе: Швидке охолодження приготовлених страв перед зберіганням.
• Кейтеринг та банкетні зали: Збереження якості їжі перед подачею.
• Пекарні та кондитерські: Заморожування тіста, напівфабрикатів та готових виробів.
• Продуктові магазини та супермаркети: Продовження терміну зберігання сирої та приготовленої харчової сировини.