Камери шокового заморожування роблять швидке зниження та заморожування продуктів. Різке зниження температури дозволяє зберегти свіжість і аромат щойно приготовленої страви до 6 днів. Його поживні та органолептичні характеристики залишаються незмінними, запобігаючи виникненню таких небажаних явищ, як втрата ваги, висихання та окислення.
Камера шокового заморожування знижує температуру харчових продуктів до -18°С за 240 хвилин (особливо рекомендується для зберігання сирого харчового , або до +3°С за 90 хвилин (застосовується насамперед для продуктів приготованих, оброблених).
- Призначені для швидкого охолодження або заморожування готових страв
- Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі
- Камера із заокругленими кутами полегшує очищення
- Камера з направляючими для GN 1/1 та листом 600x400 мм
- Шар поліуретану товщиною 60 мм гарантує високий рівень термоізоляції
- Демонтована верхня кришка
- Двері, що самозакриваються, з магнетичним ущільнювачем
- Електронна панель управління і контролю даних
- Температурний зонд у наборі
- Система примусова ой циркуляції повітря
- Безпроблемно працює при температурі навколишнього середовища до +43 °C та відносної вологості повітря до 65%
- Хладагент R404A/R507
- Можливість охолодження від +70°C до +3°C (90 хв.), від +70°C до -18°C (240 хв.) або протягом певного часу без вказівки кінцевої температури
- Регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі
- Місткість камери: 10x GN 1/1 або 10 дек 600x400 мм
- Внутрішні габарити камери: 610x410x760 мм
- 10 пар напрямних, відстань між напрямними 70 мм
- Продуктивність при охолодженні до +3 C: 25 кг
- Продуктивність при заморожуванні до -18 C: 20 кг
- Вага: 90 кг
- Потужність, кВт: 1,49
- Розміри, мм: 750x740x(H)1260/1290
Призначені для швидкого охолодження або заморожування готових страв Корпус і камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. роз спрямовуючими для GN 1/1 і деко 600x400 ммШар поліуретану товщиною 60 мм гарантує високий рівень термоізоляціїДемонтована верхня кришкаДвері, що самозакриваються, з магнетичним ущільнювачемЕлектронна панель управління і контролю даних повітря до 65%Хладагент R455Можливість охолодження від +70°C до +3°C (90 хв.), від +70°C до -18°C (240 хв.) або протягом певного часу без вказівки кінцевої температуриРегульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі Місткість камери: 10x GN 1/1 або 10 дек 600x400 ммВнутрішні габарити камери: 610x410x760 мм10 пар напрямних, відстань між направляючими 70 ммПроізводительність при охолодженні до +3°C: кг
Виробник може змінювати властивості, характеристики, зовнішній вигляд та комплектацію товарів без попередження.
Постачальник не несе відповідальності за обов’язкову додаткову упаковку транспортними компаніями-перевізниками.
