Расстоечный шкаф Frosty VF-15 — это незаменимый инструмент для пекарей и кондитеров, который обеспечивает идеальные условия для расстойки теста перед выпечкой. Этот шкаф сочетает простоту использования с высокой функциональностью, помогая достичь безупречного качества выпечки, сохраняя ее свежесть и аромат.
Шкаф предназначен для расстойки тестовых заготовок, поддерживая оптимальный микроклимат с температурой от +35°C до +40°C и высокой относительной влажностью. Повышенная температура способствует ускорению брожения теста, а высокая влажность предотвращает образование сухой корочки на его поверхности, что в свою очередь помогает избежать трещин и разрывов при выпечке хлебобулочных изделий.
Особенности расстоечного шкафа Frosty VF-15:
- Просторное Внутреннее Пространство: Обеспечивает достаточно места для размещения больших объемов теста.
- Регулируемая Температура: Позволяет настроить оптимальные условия расстойки в зависимости от типа теста и требований рецепта.
- Электронное Управление: Интуитивно понятный интерфейс обеспечивает легкое управление температурными режимами.
- Прозрачные Дверцы: Позволяют визуально контролировать процесс расстойки без необходимости открывать дверцы.
Преимущества расстоечного шкафа Frosty VF-15:
- Сохранение Качества Теста: Обеспечивает равномерную расстойку теста, что способствует получению лучшего качества выпечки.
- Экономия Времени: Позволяет экономить время, предоставляя возможность расстаивать несколько партий теста одновременно.
- Удобство Использования: Простая настройка и надежная работа делают данный шкаф идеальным выбором для профессиональной кухни.
Область Применения расстоечного шкафа Frosty VF-15:
- Пекарни и Кондитерские: Идеальное решение для организации процесса приготовления выпечки на производстве.
- Рестораны и Кафе: Помогает гарантировать высокое качество выпечки в общепите.
Производитель может изменять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предупреждения.
Поставщик не несет ответственность за обязательную дополнительную упаковку транспортными компаниями-перевозчиками.
Эксплуатация и Техническое Обслуживание расстоечного шкафа Frosty VF-15:
Эксплуатация:
- Установите необходимую температуру согласно рецепту.
- Разместите тесто внутри шкафа и закройте дверцы.
- Дайте тесту расстояться в течение необходимого времени.
Техническое Обслуживание:
- Регулярно очищайте шкаф от мелких частиц теста и крошек.
- Проверяйте состояние уплотнений и дверей, обеспечивая надежное уплотнение и сохранение тепла.
- При необходимости обращайтесь к профессионалам для проведения технического обслуживания и ремонта.
