Розстоювальна камера Inoxtech ELC-15 15 рівнів

Розстоювальна камера ELC-15 Inoxtech призначена для вторинної ферментації тестових заготовок перед випіканням. Обладнана нагрівачами та парогенератором, що підтримують необхідну температуру та вологість. Корпус виконаний з нержавіючої сталі, а прозорі двері та підсвічування дозволяють контролювати процес підйому тіста. Ідеально підходить для пекарень, кондитерських та професійних кухонь.

Особливості розстоєчної камери Inoxtech ELC-15 15 рівнів:

• Обладнано повітряними трубчастими нагрівачами для рівномірного нагріву.
• Вбудований парогенератор для підтримки потрібної вологості.
• Автоматична підтримка рівня води в парогенераторі за допомогою датчика.
• Температура та вологість регулюються та підтримуються автоматично.
• Прозорі двері та стінки з підсвічуванням для візуального контролю процесу ферментації.
• Корпус та двері виконані з нержавіючої сталі марки 201.

Переваги розстоєчної камери Inoxtech ELC-15 15 рівнів:

• Забезпечує оптимальні умови для вторинної ферментації тесту.
• Просте управління та налаштування параметрів для отримання стабільних результатів.
• Прозорі двері та підсвічування дозволяють стежити за процесом без відкриття камери.
• Надійна та довговічна конструкція з нержавіючої сталі, стійка до корозії та легко миється.
• Автоматична система підтримки рівня води полегшує експлуатацію.

Область застосування розстоєчної камери Inoxtech ELC-15 15 рівнів:

• Пекарні, кондитерські, кафе та ресторани, які займаються випіканням хлібобулочних виробів.
• Підходить для професійних кухонь та хлібозаводів, забезпечуючи точний контроль процесу ферментації тесту.