220 В / 380 В / 6,7 кВт / місткість гастроємностей - 4 x GN 1/1 / к-сть рівній - 4 шт / матеріал корпуса нержавіюча сталь / реверс вентилятора / інжекторне пароутворення / корпус - сірий
220 В / 380 В / 6.7 кВт / місткість гастроємностей - 4 x GN 1/1 / к-сть рівній - 4 шт / матеріал корпуса нержавіюча сталь / інжекторне пароутворення / корпус - чорний
220~240 В 2,67 кВт / внутрішнє освітлення / IPX3 / матеріал корпусу нержавіюча сталь
220~240 В 2,7 кВт / матеріал корпусу - нержавіюча сталь / 6 рівнів / таймер / колір корпусу - сірий
220~240 В 2,7 кВт / внутрішнє освітлення / IPX3 / к-ть вентиляторів - 2 шт / 4 полиці / матеріал корпусу нержавіюча сталь
380~400 В 12.1 кВт / внутрішнє освітлення / пряме упорскування зовнішній парогенератор / к-ть вентиляторів - 1 шт / к-ть швидкостей вентилятора - 10 шт / матеріал корпусу нержавіюча сталь / підключення до водопроводу R3 / 4" / реверс / колір корпусу - сірий
380~400 В 11.9 кВт / внутрішнє освітлення / пряме упорскування пари / к-ть вентиляторів - 1 шт / к-ть швидкостей вентилятора - 10 шт / матеріал корпусу Нержавіюча сталь / підключення до водопроводу R3 / 4" / реверс / колір корпусу - сірий
За своєю конструкцією конвектомат печі є духовою шафою з обов'язковою функцією конвекції гарячого повітря. Для нагрівання повітря використовуються спеціальні нагрівальні тени, як правило, навколо вентилятора. Рівномірний розподіл потоків повітря у робочій камері дозволяє швидко приготувати страву та зберегти її оригінальні смакові якості. При цьому не важливо, на якому рівні знаходиться страва, вона не пригорить і не пересушиться.
